Patatas guisadas con champiñones - 25 recetas de cocina

Puedes guisar patatas con champiñones en una cacerola o sartén honda, en una olla de cocción lenta, en cazuelas de barro o en una fuente de horno de cristal. En porciones y en un bol común. Con o sin salsa. Con un conjunto completo de ingredientes adicionales a partir de los cuales puedes armar juegos separados, convirtiendo lo que todos conocen en algo nuevo y aún no probado.

Además de patatas, champiñones y cebollas, la receta puede incluir: tomates, queso, arroz, repollo, zanahorias, pimientos, calabacines, frijoles, guisantes, frutas cítricas, crema agria, pasta de tomate, nata. Puede determinar usted mismo el grosor del plato agregando líquido o agregando harina tostada. Es decir, si las patatas guisadas con champiñones resultaron demasiado líquidas, mezcle la salsa con harina, trigo, maíz, arroz, avena, usted elige. Y si queda demasiado espeso, simplemente agrega agua.

Todos los hongos son aptos sin excepción (comestibles). Algunos deberán hervirse antes de guisarse para protegerse a usted y a su familia. Se pueden cortar en trozos más pequeños o añadirlos enteros sin cortarlos. Además de los frescos, puede utilizar de forma segura congelados, secos, encurtidos y salados. Antes de freír, se debe enjuagar este último con agua para eliminar el exceso de sal. Los secos deberán remojarse en agua. En cualquier caso, la receta te dirá exactamente qué hacer y cuándo.

La forma más sencilla de prepararlo: sofreír la cebolla y luego añadir los champiñones. Agrega las patatas picadas. Todo se mezcla en un cazo. Se agrega agua. Guisar hasta que esté cocido con sal y especias. Para obtener un sabor más delicado, agregue una cucharada o dos de crema agria.