Patatas guisadas con champiñones y zanahorias.

Name: Patatas guisadas con champiñones y zanahorias.
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Hongos; 4 Papa; 1 Cebollas de bulbo; 0.5 Zanahoria; 50 g Aceite de girasol

Un plato que se puede preparar para la mesa de Cuaresma. Las patatas guisadas con champiñones son un plato excelente, conocido desde la antigüedad. Durante la Cuaresma, las setas se utilizaban mucho en una variedad de platos, incluidos los guisos. Esto se hacía en un horno ruso en hierro fundido o en una olla de cerámica, lo que realzaba aún más el sabor de los ingredientes. Puede agregar otras verduras en cantidades más pequeñas al gusto: pimientos, repollo, nabos. En la versión rápida, se toma como componente adicional carne de ave, cerdo o carne ahumada. En cualquier caso, ¡es sabroso, satisfactorio e interesante!

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Bella Phillips

Autora de la receta

Patatas guisadas con champiñones y zanahorias.

Calorías

257Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

32gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

150g

4

1

0.5

50g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
Para preparar patatas guisadas con champiñones, tome patatas, cebollas, champiñones congelados (previamente hervidos) (en este caso, rebozuelos y setas mosca), aceite de girasol para freír y sal.
PASO 2
Pelar todas las verduras, cortar la cebolla y la zanahoria en rodajas medianas.
PASO 3
Pelar y lavar las patatas. Las variedades hervidas con almidón resultan muy sabrosas cuando se guisan.
PASO 4
Sofreír la cebolla preparada en aceite de girasol caliente, añadirle las zanahorias y seguir friendo.
PASO 5
Descongela un poco los champiñones para que sean más fáciles de cortar. Cortarlos en trozos pequeños.
PASO 6
Agrega los champiñones a la cacerola, cocina a fuego lento hasta que el líquido se evapore, cuando casi desaparezca, cocina a fuego lento los champiñones en aceite con otros ingredientes.
PASO 7
Cortar las patatas en dados y añadir a la cacerola con las verduras y los champiñones.
PASO 8
Remueve, también puedes sofreír. y luego agrega agua para que llegue a la superficie de las patatas. Esto también depende de su deseo: si desea una consistencia líquida o espesa. Cuando las patatas estén blandas, salar el plato al gusto.
PASO 9
Para darle belleza y sabor adicional, puede agregar cubos de pimiento rojo (opcional, según su deseo). Calentar un poco las patatas guisadas con champiñones debajo de la tapa y servir inmediatamente mientras estén calientes.
PASO 10
¡Las patatas guisadas con champiñones están listas! ¡Buen provecho!