Conejo guisado en nata en caldero

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Antes de empezar a cocinar, es necesario preparar los ingredientes. Cortar el conejo, las patatas peladas y las champiñones en trozos grandes. Los trozos grandes son aptos para cocinar en un caldero.

2. PASO 2

   

   Servimos 200 gramos en un caldero. Aceite de girasol y calentarlo a fuego máximo a altas temperaturas. Luego echamos el conejo al caldero, primero en trozos grandes, luego en trozos más pequeños. Freír el conejo hasta que se dore, luego añadir los champiñones y la cebolla, la pimienta y la sal, sofreír todo hasta que se dore.

3. PASO 3

   

   Antes de servir la nata, poner el horno en modo extinción, reduciendo el fuego. Vierte la nata y añade un par de ramitas de romero. Si pones nata en agua hirviendo, se cuajará. Mezclar todo y dejar cocer a fuego lento durante 15-20 minutos.

4. PASO 4

   

   Antes de servir el plato, puedes picar perejil o eneldo y espolvorear por encima. ¡Buen provecho!