Platos en un caldero al fuego. - 72 recetas de cocina
De un caldero sobre el fuego se obtienen los platos más aromáticos y deliciosos; esto lo afirmará cualquiera que haya cocinado (o probado) esto al menos una vez. Con humo, bajo el acogedor crepitar de un fuego, al aire libre, rodeado de amigos o familiares: ¡un verdadero romance!
Patatas con carne en un caldero afganoUn plato increíblemente aromático, brillante y satisfactorio. ¡Nadie puede resistirse!- 40 minutos
- 8 Porciones
- 395 kcal
- 21
Repollo guisado con patatas y muslos de pollo en un caldero¡Plato delicioso y fácil! Adecuado incluso para climas fríos o cálidos.- 1 hora
- 15 Porciones
- 210 kcal
- 40
Ternera con patatas en un caldero al fuego, guisada¡Brillante, excepcionalmente sabroso, jugoso y con un aroma ahumado!- 3 hora
- 10 Porciones
- 568 kcal
- 63
Pilaf en un caldero sobre un fuego de corderoIncreíblemente aromático y satisfactorio. Todos pedirán más.- 1 hora 30 minutos
- 8 Porciones
- 1484 kcal
- 120
Patatas con carne en un caldero.Fragante, satisfactorio, increíblemente sabroso. ¡Real mermelada!- 2 hora
- 6 Porciones
- 865 kcal
- 157
Muslos de pollo en un caldero sobre el fuego¡Un plato chino muy sabroso y rico en 30 minutos!- 40 minutos
- 5 Porciones
- 762 kcal
- 37
Sopa de coles tiernas, magra de ortigas y acedera en un caldero al fuegoútil, económico, interesante, sabroso, rápido.- 3 hora
- 12 Porciones
- 237 kcal
- 13
Sopa de trucha de río en un caldero sobre el fuego¡Sopa de trucha con un alucinante aroma a fogata!- 1 hora 10 minutos
- 8 Porciones
- 145 kcal
- 18
Pollo en un caldero al fuego¡Con una corteza crujiente tan deliciosa que se te hará la boca agua!- 1 hora
- 4 Porciones
- 1182 kcal
- 50
Ternera con verduras en caldero¡Una receta sencilla para un abundante almuerzo o cena familiar!- 1 hora 30 minutos
- 5 Porciones
- 300 kcal
- 54
Khortsiani georgiano en un caldero¡Un abundante plato de carne con patatas y verduras!- 1 hora 30 minutos
- 10 Porciones
- 586 kcal
- 137
Fergana pilaf de Uzbekistán en un calderoSabor y aroma insuperables. ¡Para verdaderos conocedores!- 2 hora
- 6 Porciones
- 743 kcal
- 99
Chakhokhbili en pollo georgiano en un caldero sobre el fuego¡Una opción increíblemente deliciosa para almorzar o cenar en la naturaleza!- 1 hora 30 minutos
- 8 Porciones
- 738 kcal
- 152
Dumlama uzbeko en un calderosaludable, sabroso, rico, inusual, no estándar- 1 día 3 hora
- 10 Porciones
- 966 kcal
- 37
Khashlama en un caldero en llamasSaludable, sabrosa, inusual, rica, ¡muchas vitaminas!- 4 hora
- 15 Porciones
- 497 kcal
- 33
Pilaf de ternera en un caldero sobre el fuego¿Qué podría ser más sabroso que el segundo cocinado al fuego?- 1 hora 30 minutos
- 15 Porciones
- 452 kcal
- 66
Repollo guisado con patatas en caldero¡Un plato rápido versátil, jugoso y económico!- 1 hora
- 6 Porciones
- 170 kcal
- 65
Sopa Bograch: gulash húngaro al estilo transcarpático en un caldero¡Excepcionalmente delicioso, saturado con el aroma del fuego!- 2 hora
- 8 Porciones
- 438 kcal
- 246
Pollo en un caldero con verduras al fuego.¡Saludable, brillante, apetitosa, increíblemente sabrosa!- 1 hora 30 minutos
- 10 Porciones
- 556 kcal
- 17
Ganso guisado en caldero¡Fabulosamente jugosa, sabrosa y apetitosa! ¡Unas auténticas vacaciones!- 1 hora 40 minutos
- 4 Porciones
- 610 kcal
- 15
Shurpa en un caldero sobre fuego de carneEl plato más original para el primero y el segundo: ¡dos en uno!- 2 hora
- 6 Porciones
- 608 kcal
- 269
Carne en un caldero al horno.¡Divinamente delicioso e increíblemente apetitoso!- 3 hora
- 2 Porciones
- 321 kcal
- 25
Borscht sin carne con frijoles en un caldero sobre el fuegoFragante, el más delicioso y brillante, rico, ¡con un toque diferente!- 1 hora 30 minutos
- 15 Porciones
- 167 kcal
- 26
Asado en caldero con patatas¡Brillante, apetitoso y sabroso! ¡Un plato abundante para toda la familia!- 1 hora
- 5 Porciones
- 478 kcal
- 155
Platos en un caldero al fuego.
Las recetas más comunes de platos que se cocinan en un caldero al aire libre en Rusia son la sopa de pescado y las gachas. Para la sopa de pescado se seleccionan los mejores pescados pequeños y las cabezas de pescado más grandes. Se agregan verduras y especias al gusto, pueden ser las más diferentes: patatas, zanahorias, calabacines, pimientos morrones, cebollas, apio, nabos, rábanos, remolachas, hierbas frescas. En algunos casos, también se utilizan cereales, pero con menos frecuencia (la sopa de pescado clásica prescinde de ellos).
La rica papilla en un caldero es cereal (con mayor frecuencia cebada perlada, trigo sarraceno, mijo, arroz) y relleno, que puede ser:
La receta más popular es la papilla de trigo con ajo y manteca, carne guisada y cebolla.
El pilaf en un caldero sobre el fuego se ha vuelto popular en los últimos años. En primer lugar, porque un caldero es un plato ideal para ello. Bueno, el sabor y la facilidad de preparación también importan. Carne de res, cordero, cerdo, pollo: en nuestro país toman cualquier carne, centrándose solo en su sabor, sin pasar por las tradiciones.
Los vecinos uzbecos compartieron una receta de dumlyama, que se cocina al fuego en un caldero. En esencia, se trata de un guiso de mezcolanza, para el que son adecuadas cualquier verdura y carne. Primero, se fríe la carne con cebolla, luego se le añaden otras verduras (¡e incluso frutas!) una por una. Además, este último ni siquiera es necesario cortarlo, solo pelarlo.
Otro invitado oriental es la sopa shurpa, espesa y rica (busca la receta con fotos en la web). También puedes abordar su preparación de forma creativa y cambiar la composición de los productos como desees. Lo principal es que queda bonito, sabroso y rico.
English
Deutsch
Français
日本語
Italiano
한국어
Polski
