Platos en un caldero al fuego. - 72 recetas de cocina
De un caldero sobre el fuego se obtienen los platos más aromáticos y deliciosos; esto lo afirmará cualquiera que haya cocinado (o probado) esto al menos una vez. Con humo, bajo el acogedor crepitar de un fuego, al aire libre, rodeado de amigos o familiares: ¡un verdadero romance!
- Pilaf de ternera uzbeko en un caldero¡El más delicioso y aromático, abundante y quebradizo para el almuerzo!
- 2 hora 25 minutos
- 8 Porciones
- 504 Kcal
- 314
- Lagman sobre el fuego en un caldero¡El plato más aromático y delicioso con olor a fuego!
- 2 hora
- 10 Porciones
- 839 Kcal
- 163
- Shurpa en un caldero sobre fuego de carneEl plato más original para el primero y el segundo: ¡dos en uno!
- 2 hora
- 6 Porciones
- 608 Kcal
- 269
- Pilaf con garbanzos en un caldero¡Abundante, sabroso, quebradizo, para el almuerzo o la cena!
- 8 hora 15 minutos
- 10 Porciones
- 485 Kcal
- 163
- Sopa Bograch: gulash húngaro al estilo transcarpático en un caldero¡Excepcionalmente delicioso, saturado con el aroma del fuego!
- 2 hora
- 8 Porciones
- 438 Kcal
- 246
- Sopa de pescado al fuego en un caldero¡Muy sabroso, brillante, rico, ahumado!
- 40 minutos
- 10 Porciones
- 87 Kcal
- 80
- Basma en Kazán En uzbekoSaludable, sabroso, colorido, poco convencional, interesante.
- 4 hora
- 16 Porciones
- 463 Kcal
- 121
- Chakhokhbili en pollo georgiano en un caldero sobre el fuego¡Una opción increíblemente deliciosa para almorzar o cenar en la naturaleza!
- 1 hora 30 minutos
- 8 Porciones
- 738 Kcal
- 152
- Patatas con carne en un caldero.Fragante, satisfactorio, increíblemente sabroso. ¡Real mermelada!
- 2 hora
- 6 Porciones
- 865 Kcal
- 157
- Pilaf en un caldero sobre un fuego de corderoIncreíblemente aromático y satisfactorio. Todos pedirán más.
- 1 hora 30 minutos
- 8 Porciones
- 1484 Kcal
- 120
- Asado en caldero con patatas¡Brillante, apetitoso y sabroso! ¡Un plato abundante para toda la familia!
- 1 hora
- 5 Porciones
- 478 Kcal
- 155
- Shurpa de cordero en un caldero al fuego¡La comida más deliciosa y satisfactoria cocinada al fuego!
- 2 hora
- 15 Porciones
- 395 Kcal
- 132
- Shulum sobre el fuego en un calderoDenso, rico, satisfactorio. ¡Todos los platos estarán vacíos en un instante!
- 1 hora 45 minutos
- 15 Porciones
- 171 Kcal
- 117
- Damlama en un caldero en uzbeko¡Damlama es un plato tradicional de la cocina uzbeka!
- 3 hora 20 minutos
- 10 Porciones
- 244 Kcal
- 267
- Pilaf de ternera en un caldero sobre el fuego¿Qué podría ser más sabroso que el segundo cocinado al fuego?
- 1 hora 30 minutos
- 15 Porciones
- 452 Kcal
- 66
- Pilaf clásico uzbeko con cordero en un calderoPruebe el pilaf de cordero en un caldero: ¡real y sabroso!
- 1 hora
- 8 Porciones
- 190 Kcal
- 213
- Shurpa de cerdo en un caldero sobre el fuego¡Un plato increíble con un sabor rico y brillante! ¡Fabuloso!
- 2 hora
- 10 Porciones
- 512 Kcal
- 105
- Cordero guisado con verduras en calderoUn plato sabroso, saludable y satisfactorio: ¡unas vacaciones todos los días!
- 1 hora 30 minutos
- 4 Porciones
- 557 Kcal
- 48
- Guiso de verduras en un caldero con carne y patatas al fuegoRico, jugoso, brillante, ¡con aire veraniego!
- 2 hora
- 7 Porciones
- 616 Kcal
- 120
- Patatas con carne al fuego en un caldero¡Increíblemente sabroso, fácil, simple, elaborado con productos comunes y corrientes!
- 1 hora 30 minutos
- 10 Porciones
- 261 Kcal
- 63
- Patatas guisadas con carne en caldero.¡Un plato sencillo, sabroso y saciante para todos los días!
- 1 hora 20 minutos
- 4 Porciones
- 380 Kcal
- 66
- Gachas de campo al fuego en un caldero Kulesh según una receta familiar¡Gachas de avena al fuego como a mi familia le encantan! ¡Te gustará!
- 45 minutos
- 12 Porciones
- 438 Kcal
- 53
- Ternera con patatas en un caldero al fuego, guisada¡Brillante, excepcionalmente sabroso, jugoso y con un aroma ahumado!
- 3 hora
- 10 Porciones
- 568 Kcal
- 63
- Khashlama de ternera con patatas en un caldero con cerveza¡Sopa espesa increíblemente sabrosa, rica y satisfactoria!
- 2 hora 30 minutos
- 13 Porciones
- 428 Kcal
- 93
Platos en un caldero al fuego.
Las recetas más comunes de platos que se cocinan en un caldero al aire libre en Rusia son la sopa de pescado y las gachas. Para la sopa de pescado se seleccionan los mejores pescados pequeños y las cabezas de pescado más grandes. Se agregan verduras y especias al gusto, pueden ser las más diferentes: patatas, zanahorias, calabacines, pimientos morrones, cebollas, apio, nabos, rábanos, remolachas, hierbas frescas. En algunos casos, también se utilizan cereales, pero con menos frecuencia (la sopa de pescado clásica prescinde de ellos).
La rica papilla en un caldero es cereal (con mayor frecuencia cebada perlada, trigo sarraceno, mijo, arroz) y relleno, que puede ser:
La receta más popular es la papilla de trigo con ajo y manteca, carne guisada y cebolla.
El pilaf en un caldero sobre el fuego se ha vuelto popular en los últimos años. En primer lugar, porque un caldero es un plato ideal para ello. Bueno, el sabor y la facilidad de preparación también importan. Carne de res, cordero, cerdo, pollo: en nuestro país toman cualquier carne, centrándose solo en su sabor, sin pasar por las tradiciones.
Los vecinos uzbecos compartieron una receta de dumlyama, que se cocina al fuego en un caldero. En esencia, se trata de un guiso de mezcolanza, para el que son adecuadas cualquier verdura y carne. Primero, se fríe la carne con cebolla, luego se le añaden otras verduras (¡e incluso frutas!) una por una. Además, este último ni siquiera es necesario cortarlo, solo pelarlo.
Otro invitado oriental es la sopa shurpa, espesa y rica (busca la receta con fotos en la web). También puedes abordar su preparación de forma creativa y cambiar la composición de los productos como desees. Lo principal es que queda bonito, sabroso y rico.