Khashlama en un caldero en llamas

Name: Khashlama en un caldero en llamas
Total time: 3 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: 2.5 kg Carne de res; 1 L Cerveza; 2 kg Papa; 2 Zanahoria; 1 kg Pimiento morrón; 1 kg Tomates; 1 kg Berenjena; 1.5 kg Cebolla; 3 Guindilla; según tu gusto Albahaca; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

¡Nutritiva, saludable y sabrosa! ¡Un derroche de colores en un plato! ¡El khashlama en un caldero sobre el fuego es un excelente plato de cocina caucásica para una gran compañía amigable! ¡La carne y las verduras guisadas en cerveza y su propio jugo son simplemente el colmo del placer gustativo! Puedes cocinar khashlama en casa o al fuego.

30

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Harper Davis

Autora de la receta

Calorías

497Kcal

Proteína

41gramo

Gorda

14gramo

Carbohidratos

48gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 15

2.5kg

1L

2kg

2

1kg

1kg

1kg

1.5kg

3

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

PASO 1
¿Cómo hacer khashlama en un caldero sobre el fuego? Khashlama es muy fácil de preparar. Cortar todas las verduras en trozos grandes.
PASO 2
Cortar la cebolla en mitades.
PASO 3
Tomate en rodajas grandes
PASO 4
Coloca una fina capa de cebolla en el fondo del caldero.
PASO 5
Coloca una capa de carne encima. Para esta primera capa se selecciona carne más grasa.
PASO 6
A continuación, coloca nuevamente las cebollas, agrega sal y pimienta a tu gusto y agrega albahaca verde.
PASO 7
Siguiente capa de zanahorias con pimientos picantes.
PASO 8
Una capa de pimiento morrón, que también salamos
PASO 9
A continuación, berenjenas
PASO 10
Encima de berenjenas, tomates y ajo.
PASO 11
Una capa de patatas con pimientos picantes, que también salamos
PASO 12
Segunda capa de carne
PASO 13
Cubra la carne con los pimientos, las cebollas, los tomates y las berenjenas restantes. Sal, pimienta y espolvorea con albahaca seca, es mejor poner fresca.
PASO 14
Vierte un litro de cerveza sobre todos los ingredientes colocados en el caldero.
PASO 15
Cubra con una tapa y cocine a fuego muy lento durante tres horas.
PASO 16
Pasado el tiempo indicado, el plato estará listo.

Comentarios sobre la receta.

k0sm0n@t

05.08.2023

4.7

El khashlama resultó muy sabroso en un caldero al fuego, vertí 1,5 litros de cerveza y en lugar de berenjenas puse calabacines, cocí a fuego lento durante 3 horas, la carne estaba tierna, el sabor era como pan caliente. recomiendo

Emily IQ

05.08.2023

4.6

Khashlama en un caldero sobre el fuego es un plato muy abundante para una gran empresa. Lo elegí para reunirme con amigos en la casa de campo. ¡No te imaginas lo fragante que quedó! ¡Y es tan delicioso que no hay palabras! ¡Todos quedaron encantados e inmediatamente pidieron la receta! ¡Muchas gracias al autor!