Coniglio stufato nella panna in un calderone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prima di iniziare a cucinare, devi preparare gli ingredienti. Tagliare a pezzi grossi il coniglio, le patate sbucciate e i funghi. I pezzi grandi sono adatti per la cottura in un calderone.

2. PASSO 2

   

   Serviamo 200 grammi in un calderone. olio di semi di girasole e scaldarlo a fuoco massimo ad alte temperature. Quindi diamo il coniglio nel calderone, prima pezzi grandi, poi pezzi più piccoli. Friggere il coniglio fino a doratura, quindi aggiungere i funghi e le cipolle, pepe e sale, friggere il tutto fino a doratura.

3. PASSO 3

   

   Prima di servire la crema, accendere il forno in modalità spegnimento, riducendo il fuoco. Versare la panna e aggiungere un paio di rametti di rosmarino. Se metti la panna nell'acqua bollente, si caglierà. Mescolare il tutto e lasciare cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

4. PASSO 4

   

   Prima di servire il piatto, potete tritare il prezzemolo o l'aneto e cospargerlo sopra. Buon appetito!