Pollo intero con patate al forno dalla crosta croccante

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un pollo intero con patate croccanti? Preparare tutti gli ingredienti. Cominciamo con la salsa in cui verrà marinato il pollo.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola, unire maionese, paprika, curry, sale e pepe.

3. PASSO 3

   

   Mescolare accuratamente fino a che liscio. La salsa è pronta.

4. PASSO 4

   

   Successivamente, prendi il pollo, lavalo accuratamente e asciugalo con carta assorbente. Consiglio di utilizzare pollame refrigerato, ma se si dispone di un prodotto congelato, scongelarlo lentamente trasferendolo dal congelatore al frigorifero. In questo modo la carne sarà praticamente intatta e manterrà la sua succosità.

5. PASSO 5

   

   Ricoprire il pollo con la miscela di maionese risultante, tenendo da parte un po' di salsa da mescolare con le patate. Lasciare marinare il pollo per 30 minuti (può essere più lungo se il tempo lo consente, ma in mezz'ora la carne sarà sufficientemente ammollata).

6. PASSO 6

   

   Lavare le patate con un pennello, sbucciarle e tagliarle a fette grandi. Sbucciate la cipolla e tagliatela ad anelli o come preferite. Per evitare irritazioni agli occhi, sciacquare la cipolla e il coltello con acqua fredda prima di affettarli.

7. PASSO 7

   

   Mettete le patate nella ciotola con la salsa rimanente e mescolate per amalgamare.

8. PASSO 8

   

   Metti le cipolle sul fondo della teglia.

9. PASSO 9

   

   Disporre sopra le fette di patate.

10. PASSO 10

    

    Metti la carcassa di pollo sulle patate. Coprite la teglia con pellicola e mettetela in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti per 50 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per circa 30 minuti fino a doratura. Regola la temperatura e il tempo in base alle caratteristiche della tua attrezzatura.

Commenti sulla ricetta

jakalka

20.11.2023

4.9

Puoi cuocere un pollo intero con patate oppure puoi cuocerlo con riso. Adoro entrambe le opzioni.

Natalia M

20.11.2023

4.7

Volevo preparare un pollo per cena, intero e con contorno). Un'opzione eccellente era un pollo intero con patate al forno con una crosta croccante. La marinata è gustosa, speziata, aromatica. Il pollo è stato marinato per circa un'ora a temperatura ambiente. Per guarnire ho tagliato le patate a pezzi grossi e ho aggiunto anche le carote a cerchi. Disporre le verdure in salamoia sugli anelli di cipolla e il pollo sopra. Ho legato le cosce del pollo e ho avvolto le punte delle ali nella carta stagnola. Sopra ho costruito un coperchio di pellicola in modo che non toccasse la carcassa. Ho cotto tutta questa bellezza per un'ora sotto la pellicola e 40 minuti senza. La crosta del pollo era davvero croccante! Allo stesso tempo, la carne è diventata molto tenera, morbida e semplicemente si scioglieva in bocca). Le verdure erano ben dorate e avevano una deliziosa crosta marrone dorata! Il piatto è meraviglioso, lo consiglio a tutti!

zliuka17

20.11.2023

4.9

Pollo intero con patate al forno con crosta croccante: una cena festosa per la famiglia! Se lo cucini insieme alle patate, otterrai una cena completa e non avrai bisogno di stare a lungo ai fornelli! Si è rivelato così delizioso e le patate erano inzuppate nel sugo di pollo, una favola! Grazie per la ricetta!

Ekaterina Alexandrova

20.11.2023

4.7

Ciao. Ho preparato il “POLLO INTERO CON PATATE AL FORNO CON COTTA CROCCANTE” secondo la vostra ricetta. Ho preparato mezzo pollo perché era troppo per due. Ho aggiunto dei semi di senape sopra per bellezza. È venuto molto gustoso 😋 grazie per la ricetta 😍