Poulet entier avec pommes de terre au four avec croûte croustillante

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un poulet entier avec des pommes de terre croustillantes ? Préparez tous les ingrédients. Commençons par la sauce dans laquelle le poulet sera mariné.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le paprika, le curry, le sel et le poivre.

3. ÉTAPE 3

   

   Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. La sauce est prête.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, prenez le poulet, lavez-le soigneusement et séchez-le avec du papier absorbant. Je recommande d'utiliser de la volaille réfrigérée, mais si vous avez un produit surgelé, décongelez-le lentement en le transférant du congélateur au réfrigérateur. De cette façon, la viande sera pratiquement intacte et conservera sa jutosité.

5. ÉTAPE 5

   

   Enrober le poulet du mélange de mayonnaise obtenu, en réservant un peu de sauce pour le mélanger aux pommes de terre. Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes (cela peut être plus long si le temps le permet, mais au bout d'une demi-heure la viande sera suffisamment trempée).

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les pommes de terre avec un pinceau, épluchez-les et coupez-les en grosses tranches. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles ou à votre guise. Pour éviter toute irritation des yeux, rincez l'oignon et le couteau à l'eau froide avant de les trancher.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les pommes de terre dans le bol avec le reste de la sauce et mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les oignons au fond du plat allant au four.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez dessus les tranches de pommes de terre.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez la carcasse de poulet sur les pommes de terre. Couvrir le plat de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes pendant 50 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajustez la température et la durée en fonction des caractéristiques de votre équipement.

Commentaires sur la recette

jakalka

20.11.2023

4.9

Vous pouvez faire cuire un poulet entier avec des pommes de terre ou avec du riz. J'adore les deux options.

Natalia M.

20.11.2023

4.7

Je voulais faire cuire un poulet pour le dîner, entier et avec un accompagnement). Une excellente option était un poulet entier avec des pommes de terre au four avec une croûte croustillante. La marinade est savoureuse, épicée, aromatique. Le poulet y a été mariné pendant environ une heure à température ambiante. Pour la garniture, j'ai coupé les pommes de terre en gros morceaux et j'ai également ajouté des carottes en cercles. Placer les légumes marinés sur les rondelles d'oignon et le poulet par-dessus. J'ai attaché les cuisses du poulet et enveloppé le bout des ailes dans du papier d'aluminium. J'ai construit un couvercle en papier d'aluminium sur le dessus pour qu'il ne touche pas la carcasse. J'ai fait cuire toute cette beauté pendant une heure sous papier d'aluminium et 40 minutes sans. La croûte du poulet était vraiment croustillante ! En même temps, la viande est devenue très tendre, moelleuse et simplement fondue en bouche). Les légumes étaient bien dorés et avaient une délicieuse croûte dorée ! Le plat est merveilleux, je le recommande à tout le monde !

zliuka17

20.11.2023

4.9

Poulet entier avec pommes de terre au four avec une croûte croustillante - un dîner de fête pour la famille ! Si vous le cuisinez avec des pommes de terre, vous obtenez un dîner complet et vous n'avez pas besoin de rester longtemps devant la cuisinière ! Cela s'est avéré si délicieux et les pommes de terre étaient trempées dans du jus de poulet, un conte de fées ! Merci pour la recette!

Ekaterina Alexandrova

20.11.2023

4.7

Bonjour. J'ai préparé du « POULET ENTIER AUX POMMES DE TERRE AU FOUR AVEC UN CRUSH CROUSTILLANT » selon votre recette. J'ai fait un demi-poulet, car c'était trop pour deux. J'ai ajouté quelques graines de moutarde par dessus pour la beauté. Cela s'est avéré très savoureux 😋 merci pour la recette 😍