Кролик тушкований у вершках в казані

Name: Кролик тушкований у вершках в казані
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 2 кг Кролик; 1 кг Картопля; 600 g Цибуля ріпчаста; 200 ml Соняшникова олія; 100 g Вершкове масло; 500 ml Вершки; 600 g Шампіньйони; за смаком Розмарин; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець

Дуже корисне м'ясо кролика для тих, хто сидить на дієті. Рецепт корисний людям, які страждають від підвищеного холестерину. Як відомо, його вміст у м'ясі кролика мінімальний. Тому його рекомендують вживати людям, які дотримуються дієти, і дітям.

41

6934

Емілі Томас

Автор рецепта

Калорії

900ККал

Білок

50грам

Жир

75грам

Вуглеводи

25грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 10

2кг

1кг

600g

200ml

100g

500ml

600g

за смаком

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Перш ніж приступити до приготування, необхідно підготувати інгредієнти. Кролика, очищену картоплю і гриби наріжте великими шматками. Великі шматки підходять для приготування в казані.
КРОК 2
Подаємо в казан 200 гр. соняшникової олії і розігрійте його на максимальному вогні до високих температур. Потім кормимо кролика в казан спочатку великими шматками, потім подрібніше. Обсмажити кролика до золотистої скоринки, потім додати гриби і цибулю, поперчити і посолити, обсмажити все до золотистої скоринки.
КРОК 3
Перед подачею крему переведіть духовку на режим гасіння, зменшивши вогонь. Влийте вершки і додайте пару гілочок розмарину. Якщо покласти вершки в окріп, вони згорнуться. Все перемішуємо і залишаємо варитися на 15-20 хвилин.
КРОК 4
Перед подачею страву можна подрібнити петрушку або кріп і посипати зверху. Смачного!