Champiñones con verduras en una sartén.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer champiñones con verduras en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Usaré champiñones para cocinar. Pero se pueden sustituir por setas silvestres. Las proporciones y la cantidad de verduras se pueden cambiar ligeramente según su gusto. Puede utilizar crema agria con cualquier contenido de grasa. Pelar las patatas con antelación.
PASO 2
Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla. Las zanahorias se pueden rallar o cortar en círculos o cubos.
PASO 3
Vierte aceite vegetal en una sartén caliente y sofríe las cebollas y las zanahorias durante un par de minutos.
PASO 4
Lavar los champiñones para quitarles la suciedad y cortarlos en rodajas. Colócalos en una sartén y fríelos junto con las zanahorias y las cebollas durante otros 3-5 minutos.
PASO 5
Cortar las patatas en trozos grandes y añadirlas también a la sartén. Agrega un poco de agua caliente. Agrega sal y especias al gusto. Cocine todo tapado a fuego lento durante 15 minutos.
PASO 6
Luego agrega el pimiento morrón picado a la sartén.
PASO 7
Después de 10 minutos, agregue el calabacín cortado en mitades o cuartos. Deja que los calabacines se cocinen durante 10-15 minutos.
PASO 8
Al final de la cocción, agregue los tomates picados y las hierbas.
PASO 9
Agrega un poco de crema agria. Si quieres que quede más salsa, puedes agregar más agua. Calentar todo junto durante otros 5-7 minutos y retirar del fuego.
PASO 10
Coloque el plato terminado en platos y sirva. ¡Buen provecho!
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