Champiñones con verduras en una sartén.

¡Un plato rápido, sano, sencillo y sabroso para todos los días! Los champiñones con verduras en una sartén se pueden servir como cena ligera. Todas las verduras quedan suaves y aromáticas. Este plato también puede ser un excelente complemento para la carne caliente.
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Olivia JohnsonOlivia Johnson
Autora de la receta
Champiñones con verduras en una sartén.
Calorías
286Kcal
Proteína
11gramo
Gorda
11gramo
Carbohidratos
39gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 3

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 45 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo hacer champiñones con verduras en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Usaré champiñones para cocinar. Pero se pueden sustituir por setas silvestres. Las proporciones y la cantidad de verduras se pueden cambiar ligeramente según su gusto. Puede utilizar crema agria con cualquier contenido de grasa. Pelar las patatas con antelación.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla. Las zanahorias se pueden rallar o cortar en círculos o cubos.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Vierte aceite vegetal en una sartén caliente y sofríe las cebollas y las zanahorias durante un par de minutos.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Lavar los champiñones para quitarles la suciedad y cortarlos en rodajas. Colócalos en una sartén y fríelos junto con las zanahorias y las cebollas durante otros 3-5 minutos.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Cortar las patatas en trozos grandes y añadirlas también a la sartén. Agrega un poco de agua caliente. Agrega sal y especias al gusto. Cocine todo tapado a fuego lento durante 15 minutos.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Luego agrega el pimiento morrón picado a la sartén.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Después de 10 minutos, agregue el calabacín cortado en mitades o cuartos. Deja que los calabacines se cocinen durante 10-15 minutos.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Al final de la cocción, agregue los tomates picados y las hierbas.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Agrega un poco de crema agria. Si quieres que quede más salsa, puedes agregar más agua. Calentar todo junto durante otros 5-7 minutos y retirar del fuego.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Coloque el plato terminado en platos y sirva. ¡Buen provecho!