Funghi con verdure in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i funghi con le verdure in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Utilizzerò i funghi prataioli per cucinare. Ma possono essere sostituiti con funghi selvatici. Le proporzioni e la quantità delle verdure possono essere leggermente modificate in base ai propri gusti. Puoi usare panna acida con qualsiasi contenuto di grassi. Sbucciare le patate in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e le carote. Tritare finemente la cipolla. Le carote possono essere grattugiate o tagliate a cerchi o cubetti.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale in una padella calda e friggere le cipolle e le carote per un paio di minuti.

4. PASSO 4

   

   Lavare i funghi prataioli per eliminare lo sporco e tagliarli a fette. Metteteli in una padella e fateli soffriggere insieme alle carote e alle cipolle per altri 3-5 minuti.

5. PASSO 5

   

   Tagliare le patate a pezzi grossi e aggiungerle anche nella padella. Aggiungi un po' di acqua calda. Aggiungi sale e spezie a piacere. Cuocere il tutto coperto per 15 minuti.

6. PASSO 6

   

   Quindi aggiungere nella padella il peperone tritato.

7. PASSO 7

   

   Dopo 10 minuti aggiungere le zucchine tagliate a semianelli o quarti. Lasciate cuocere le zucchine per 10-15 minuti.

8. PASSO 8

   

   A fine cottura aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi e le erbe aromatiche.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi un po' di panna acida. Se desiderate che ci sia più sugo, potete aggiungere più acqua. Riscaldare tutto insieme per altri 5-7 minuti e togliere dal fuoco.

10. PASSO 10

    

    Disporre il piatto finito sui piatti e servire. Buon appetito!