Pilze mit Gemüse in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pilze mit Gemüse in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Ich werde Champignons zum Kochen verwenden. Sie können aber durch Wildpilze ersetzt werden. Die Anteile und die Menge des Gemüses können je nach Geschmack leicht verändert werden. Sie können saure Sahne mit jedem Fettgehalt verwenden. Die Kartoffeln vorher schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel fein hacken. Karotten können gerieben oder in Kreise oder Würfel geschnitten werden.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und die Zwiebeln und Karotten einige Minuten anbraten.

4. SCHRITT 4

   

   Die Champignons waschen, um Schmutz zu entfernen, und in Scheiben schneiden. In eine Bratpfanne geben und zusammen mit Karotten und Zwiebeln weitere 3-5 Minuten braten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kartoffeln in große Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Etwas heißes Wasser hinzufügen. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Alles zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Dann die gehackte Paprika in die Pfanne geben.

7. SCHRITT 7

   

   Nach 10 Minuten Zucchini dazugeben, in halbe Ringe oder Viertel schneiden. Lassen Sie die Zucchini 10–15 Minuten kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Am Ende des Garvorgangs gehackte Tomaten und Kräuter hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Etwas Sauerrahm hinzufügen. Wenn Sie mehr Soße möchten, können Sie mehr Wasser hinzufügen. Alles zusammen weitere 5–7 Minuten erwärmen und vom Herd nehmen.

10. SCHRITT 10

    

    Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!