Patatas guisadas con champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Lavar los tubérculos de patata, pelarlos y cortarlos en cubos medianos.

2. PASO 2

   

   Divida los champiñones lavados y secos en cuartos o, si son pequeños. Por la mitad. En el caso de las setas silvestres, también hay que tener en cuenta el tamaño.

3. PASO 3

   

   Después de pelar y lavar la cebolla, la cortamos también en dados.

4. PASO 4

   

   Al mismo tiempo, coloque dos sartenes (o cacerolas) al fuego. Después de verter aceite en ambos, espera hasta que se caliente. Colocar las patatas en una y sofreír a fuego alto durante unos quince minutos.

5. PASO 5

   

   En el segundo, sofreír la cebolla y los champiñones durante un cuarto de hora.

6. PASO 6

   

   Mientras se fríe todo esto, debemos preparar el ajo, las hierbas y la pimienta. Picarlos finamente.

7. PASO 7

   

   Combine el contenido de ambas cacerolas en una cacerola o directamente en una de las sartenes altas.

8. PASO 8

   

   Después de mezclar todo, vierte agua hirviendo para que el agua cubra ligeramente el contenido de la sartén o cazo (según en qué estés cocinando). Agrega la hoja de laurel y los granos de pimienta.

9. PASO 9

   

   Llevar a ebullición y, tapando con una tapa, cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue sal y especias al gusto, hierbas picadas, ajo y pimiento morrón, mezcle todo y cocine a fuego lento tapado durante 5 minutos. Si de repente ves que no hay suficiente caldo, agrega un poco de agua hirviendo y, revolviendo, ¡lleva todo a ebullición!

Comentarios sobre la receta.

Arishka

01.11.2023

4.8

Para los carnívoros, ofreceré patatas guisadas con cerdo y champiñones.

maystin

01.11.2023

4.5

Hice patatas con champiñones guisados ​​según la receta. Tomé champiñones congelados y cortados en rodajas. Freí cebollas con champiñones y patatas cortadas en cuadritos medianos en dos sartenes. No usé pimientos morrones. Pasé los champiñones fritos a las patatas, agregué agua, una hoja de laurel y cociné a fuego lento tapado a fuego lento. Mis patatas tenían almidón, por lo que se cocinaron rápidamente. Antes de apagarlo le agregué eneldo finamente picado y ajo pasado por una prensa, mezclé y dejé las patatas tapadas un rato. ¡Resultó aromático, sabroso y, lo más importante, rápido! Buenísimo plato, lo tomaré nota.

andrés n.

01.11.2023

4.6

¡Gran receta! Lo cociné con setas silvestres, estaba delicioso. ¡Gracias al autor!