Свинина з печерицями в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати свинину з печерицями в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток. Сметана може бути будь-якої жирності. Але його можна замінити майонезом. Сир вибирайте на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Печериці промити в проточній воді від бруду і обсушити. Потім наріжте гриби пластинками. Дрібно різати не потрібно.

3. КРОК 3

   

   Очистіть і подрібніть цибулю. Обсмажте гриби і цибулю 5-7 хвилин. Під час смаження гриби зменшаться в розмірі. З них вийде багато соку. Він поступово випарується. Трохи посоліть гриби.

4. КРОК 4

   

   Наріжте м'ясо порційними шматочками. Накрити харчовою плівкою і відбити кухонним молотком.

5. КРОК 5

   

   Потім посоліть м'ясо і посипте спеціями на ваш смак. Для спецій використовую трохи меленого перцю.

6. КРОК 6

   

   Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Дно форми змастити рослинним маслом і викласти нарізане м’ясо. Зверху викласти нарізані скибочки помідорів.

7. КРОК 7

   

   Далі викласти шар обсмажених грибів. Поставити деко в духовку, розігріту до 180 градусів, випікати приблизно 30-40 хвилин. Час і температура приготування можуть відрізнятися. Детальніше про те, як правильно вибрати час і температуру випічки, читайте в статті. Посилання в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   В цей час натерти сир.

9. КРОК 9

   

   За 5 хвилин до кінця запікання вийняти деко, змастити м'ясо сметаною і посипати сиром. Свинина з грибами, помідорами і сиром готова! Вийміть деко з духовки, перекладіть м’ясо на блюдо і подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

01.10.2023

5

Коли в холодильнику лежить хороший шматок м’яса, хочеться приготувати з ним щось особливе. Переглянувши рецепти на сайті, я вибрала дуже красиве і смачне блюдо - свинина з печерицями в духовці. Шматок свинини нарізала на стейки, вони вийшли товщиною близько 1,5 см. У мене під рукою не було молотка, тому я скористався ножем і відбив стейки тильною стороною. Потім посолила їх і виклала на деко. Зверху виклала нарізані помідори, а на них обсмажені печериці з цибулею. Запікати м'ясо в духовці 30 хвилин. Потім на кожен стейк поклала дві-три чайні ложки сметани і тертий сир. Повернула м'ясо в духовку і потримала ще 10 хвилин. Вийшло чудово! М'ясо вийшло таким соковитим і м'яким! Разом з помідорами і грибами - дуже смачно! Замість сметани можна додати майонез. Знаючи його здатність робити м'ясо соковитіше і смачніше, я хотів спочатку взяти його для приготування. Але я все одно вирішила слідувати рецепту і була приємно здивована. Мені здається, саме завдяки сметані м'ясо стало таким смачним. І мені, і чоловікові дуже сподобалося! Дуже дякую за рецепт!

Таша

01.10.2023

5

Ніжне і соковите м'ясо в поєднанні з грибами і помідорами оцінила вся наша сім'я. Я вважаю, що такі рецепти, як запечена в духовці свинина з помідорами і сиром, по-перше, корисніше, ніж, наприклад, після смаження, по-друге, їх легше приготувати, по-третє, вони завжди виходять дуже смачними! Рецепт зберегла, велике спасибі!

КіраМир

01.10.2023

4.8

Мені дуже сподобалася свинина з печерицями, запечена в духовці. Виходить блюдо два в одному - м'ясо і гарнір. Правильно підбираючи інгредієнти, ви зможете щоразу надавати йому нові акценти. Моїм домочадцям сподобається свинина з печерицями в духовці, я навіть можу подати цю страву гостям на святковий стіл. Наступного разу я доповню це м'ясо запеченим картопляним пюре. Я впевнений, що це буде чудове смакове поєднання. Дякую за рецепт!