Cerdo con champiñones al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne de cerdo con champiñones al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Elija carne de cerdo deshuesada. La crema agria puede tener cualquier contenido de grasa. Pero se puede sustituir por mayonesa. Elige queso según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Enjuague los champiñones con agua corriente para quitar la suciedad y séquelos. Luego corta los champiñones en rodajas. No es necesario cortar finamente.

3. PASO 3

   

   Pelar y picar la cebolla. Freír los champiñones y la cebolla durante 5-7 minutos. Durante la fritura, los champiñones disminuirán de tamaño. De ellos saldrá mucho jugo. Se evaporará gradualmente. Salar un poco las setas.

4. PASO 4

   

   Corta la carne en porciones. Cubrir con film transparente y batir con un martillo de cocina.

5. PASO 5

   

   Luego sala la carne y espolvorea con especias a tu gusto. Para las especias utilizo un poco de pimienta molida.

6. PASO 6

   

   Cualquier forma resistente al calor es adecuada para hornear. Engrasar el fondo del molde con aceite vegetal y colocar la carne picada. Colocar encima las rodajas de tomate picado.

7. PASO 7

   

   A continuación añade una capa de champiñones fritos. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados y hornee durante unos 30-40 minutos. Los tiempos y temperaturas de cocción pueden variar. Lea más sobre cómo elegir el tiempo y la temperatura de horneado adecuados en el artículo. El enlace está al final de la receta.

8. PASO 8

   

   En este momento rallar el queso.

9. PASO 9

   

   5 minutos antes de que finalice la cocción, retire la sartén, unte la carne con crema agria y espolvoree con queso. ¡El cerdo con champiñones, tomates y queso está listo! Retire la sartén del horno, transfiera la carne a un plato y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

01.10.2023

5

Cuando tienes un buen trozo de carne en el frigorífico, apetece cocinar algo especial con él. Después de mirar las recetas en el sitio web, elegí un plato muy bonito y sabroso: cerdo con champiñones al horno. Corté un trozo de carne de cerdo en filetes, resultaron tener aproximadamente 1,5 cm de grosor. No tenía un mazo a mano, así que usé un cuchillo y golpeé los filetes con el dorso. Luego los salaré y los coloqué en una bandeja para horno. Puse encima tomates picados y champiñones fritos con cebolla. Hornea la carne en el horno durante 30 minutos. Luego coloqué dos o tres cucharaditas de crema agria y queso rallado en cada filete. Regresé la carne al horno y la dejé allí por otros 10 minutos. ¡Resultó genial! ¡La carne quedó tan jugosa y suave! Junto con tomates y champiñones, ¡muy sabroso! Podrías haber añadido mayonesa en lugar de crema agria. Conociendo su capacidad para hacer la carne más jugosa y sabrosa, quise utilizarla para cocinar primero. Pero decidí seguir la receta de todos modos y me sorprendió gratamente. Me parece que fue gracias a la crema agria que la carne se volvió tan sabrosa. ¡Tanto a mi marido como a mí nos gustó mucho! Muchas gracias por la receta!

tasha

01.10.2023

5

Toda nuestra familia apreció la carne tierna y jugosa combinada con champiñones y tomates. Creo que recetas como el cerdo al horno con tomate y queso son, en primer lugar, más saludables que, por ejemplo, después de freír, en segundo lugar, son más fáciles de preparar y, en tercer lugar, ¡siempre quedan muy sabrosas! Guardé la receta, muchas gracias!

KiraMir

01.10.2023

4.8

Me gustó mucho el cerdo con champiñones al horno. Resulta ser un plato dos en uno: carne y guarnición. Si eliges los ingredientes adecuados, podrás darle nuevos acentos cada vez. A mi familia le gustará la carne de cerdo con champiñones al horno e incluso puedo servir este plato a los invitados en una mesa festiva. La próxima vez complementaré esta carne con puré de patatas al horno. Estoy seguro de que será una combinación de sabores maravillosa. ¡Gracias por la receta!