Porc aux champignons au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du porc aux champignons au four ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Choisissez de la viande de porc désossée. La crème sure peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses. Mais on peut la remplacer par de la mayonnaise. Choisissez le fromage selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les champignons à l'eau courante pour enlever la saleté et séchez-les. Coupez ensuite les champignons en tranches. Pas besoin de couper finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et hachez l'oignon. Faites revenir les champignons et les oignons pendant 5 à 7 minutes. Pendant la friture, les champignons diminueront de taille. Beaucoup de jus en sortira. Il va s'évaporer progressivement. Salez un peu les champignons.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez la viande en portions. Couvrir d'un film alimentaire et battre avec un marteau de cuisine.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez ensuite la viande et saupoudrez d'épices à votre goût. Pour les épices j'utilise un peu de poivre moulu.

6. ÉTAPE 6

   

   Toute forme résistante à la chaleur convient à la cuisson. Graisser le fond du moule avec de l'huile végétale et y déposer la viande hachée. Disposez dessus les tranches de tomates hachées.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite une couche de champignons frits. Placez le moule au four préchauffé à 180 degrés, faites cuire au four environ 30 à 40 minutes. Les temps de cuisson et les températures peuvent varier. Apprenez-en davantage sur la façon de choisir le bon temps et la bonne température de cuisson dans l'article. Le lien est à la fin de la recette.

8. ÉTAPE 8

   

   A ce moment, râpez le fromage.

9. ÉTAPE 9

   

   5 minutes avant la fin de la cuisson, retirez la poêle, badigeonnez la viande de crème sure et saupoudrez de fromage. Le porc aux champignons, tomates et fromage est prêt ! Sortez la poêle du four, transférez la viande dans une assiette et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

01.10.2023

5

Quand vous avez un bon morceau de viande au réfrigérateur, vous avez envie de cuisiner quelque chose de spécial avec. Après avoir regardé les recettes sur le site, j'ai choisi un plat très beau et savoureux - du porc aux champignons au four. J'ai coupé un morceau de porc en steaks, ils avaient environ 1,5 cm d'épaisseur. Je n’avais pas de maillet sous la main, alors j’ai utilisé un couteau et j’ai battu les steaks avec le dos. Ensuite je les ai salés et je les ai placés sur une plaque à pâtisserie. J'ai placé des tomates hachées dessus et des champignons frits avec des oignons dessus. Cuire la viande au four pendant 30 minutes. Ensuite, j'ai placé deux ou trois cuillères à café de crème sure et de fromage râpé sur chaque steak. J'ai remis la viande au four et je l'y ai gardée encore 10 minutes. Cela s'est avéré génial ! La viande s'est avérée si juteuse et moelleuse ! Avec des tomates et des champignons - très savoureux ! Vous auriez pu ajouter de la mayonnaise à la place de la crème sure. Connaissant sa capacité à rendre la viande plus juteuse et plus savoureuse, je voulais d'abord la prendre pour cuisiner. Mais j’ai quand même décidé de suivre la recette et j’ai été agréablement surpris. Il me semble que c'est grâce à la crème sure que la viande est devenue si savoureuse. Mon mari et moi avons vraiment aimé ! Merci beaucoup pour la recette!

Tacha

01.10.2023

5

Toute notre famille a apprécié la viande tendre et juteuse associée aux champignons et aux tomates. Je pense que des recettes telles que le porc au four avec des tomates et du fromage sont, d'une part, plus saines que, par exemple, après la friture, d'autre part, elles sont plus faciles à préparer, et troisièmement, elles s'avèrent toujours très savoureuses ! J'ai sauvegardé la recette, merci beaucoup !

KiraMir

01.10.2023

4.8

J'ai beaucoup aimé le porc aux champignons cuit au four. Cela s'avère être un plat deux en un : viande et accompagnement. En choisissant les bons ingrédients, vous pourrez lui donner à chaque fois de nouveaux accents. Ma famille aimera le porc aux champignons au four et je pourrai même servir ce plat aux invités sur une table de fête. La prochaine fois, je compléterai cette viande avec de la purée de pommes de terre au four. Je suis sûr que ce sera une merveilleuse combinaison de saveurs. Merci pour la recette!