Wieprzowina z pieczarkami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wieprzowinę z pieczarkami w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybieraj mięso wieprzowe bez kości. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Ale można go zastąpić majonezem. Wybierz ser według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Pieczarki opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i osusz. Następnie pokrój grzyby w plasterki. Nie trzeba drobno ciąć.

3. KROK 3

   

   Obierz i posiekaj cebulę. Smaż grzyby i cebulę przez 5-7 minut. Podczas smażenia grzyby zmniejszą swoją wielkość. Wypłynie z nich dużo soku. Stopniowo wyparuje. Posolić trochę grzyby.

4. KROK 4

   

   Mięso pokroić na porcje. Przykryć folią spożywczą i ubić młotkiem kuchennym.

5. KROK 5

   

   Następnie posolić mięso i posypać przyprawami według własnego uznania. Do przypraw używam trochę mielonego pieprzu.

6. KROK 6

   

   Do pieczenia nadaje się każda forma żaroodporna. Nasmaruj dno formy olejem roślinnym i połóż pokrojone mięso. Na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki pomidory.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj warstwę smażonych grzybów. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz około 30-40 minut. Czasy i temperatury gotowania mogą się różnić. Więcej o tym jak wybrać odpowiedni czas i temperaturę pieczenia przeczytasz w artykule. Link znajduje się na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   W tym czasie zetrzyj ser.

9. KROK 9

   

   Na 5 minut przed końcem pieczenia zdejmij blachę, posmaruj mięso kwaśną śmietaną i posyp serem. Schab z grzybami, pomidorami i serem gotowy! Wyjmij patelnię z piekarnika, przełóż mięso na talerz i podawaj gorące. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

01.10.2023

5

Kiedy masz w lodówce dobry kawałek mięsa, chcesz ugotować z niego coś wyjątkowego. Po przejrzeniu przepisów na stronie wybrałam bardzo piękne i smaczne danie - schab z pieczarkami w piekarniku. Kawałek wieprzowiny pokroiłam na steki, okazały się mieć około 1,5 cm grubości. Nie miałem pod ręką młotka, więc użyłem noża i ubijałem steki jego grzbietem. Następnie posoliłem je i położyłem na blasze do pieczenia. Na wierzchu ułożyłam pokrojone pomidory, a na nich podsmażone pieczarki z cebulą. Piec mięso w piekarniku przez 30 minut. Następnie na każdy stek położyłem dwie lub trzy łyżeczki kwaśnej śmietany i startego sera. Włożyłam mięso z powrotem do piekarnika i trzymałam tam kolejne 10 minut. Wyszło świetnie! Mięso wyszło mega soczyste i mięciutkie! Razem z pomidorami i grzybami - bardzo smaczne! Zamiast śmietany można dodać majonez. Znając jego zdolność do uczynienia mięsa bardziej soczystym i smaczniejszym, chciałem najpierw zabrać go do gotowania. Ale mimo to zdecydowałam się skorzystać z przepisu i zostałam mile zaskoczona. Wydaje mi się, że to dzięki kwaśnej śmietanie mięso stało się tak smaczne. Zarówno mnie, jak i mojemu mężowi bardzo się podobało! Dziękuję bardzo za przepis!

Tasza

01.10.2023

5

Cała nasza rodzina doceniła delikatne i soczyste mięso połączone z grzybami i pomidorami. Uważam, że przepisy takie jak schab zapiekany w piekarniku z pomidorami i serem są po pierwsze zdrowsze niż np. po usmażeniu, po drugie łatwiej je przygotować, a po trzecie zawsze wychodzą bardzo smaczne! Przepis zapisałam, dziękuję bardzo!

KiraMir

01.10.2023

4.8

Bardzo smakowała mi wieprzowina z pieczarkami pieczona w piekarniku. Okazuje się, że jest to danie typu dwa w jednym – mięso i dodatek. Wybierając odpowiednie składniki, możesz za każdym razem nadać mu nowe akcenty. Moja rodzina polubi wieprzowinę z pieczarkami w piekarniku, a ja mogę podać to danie gościom nawet na świątecznym stole. Następnym razem uzupełnię to mięso o pieczone puree ziemniaczane. Jestem pewna, że ​​będzie to wspaniałe połączenie smakowe. Dziękuję za przepis!