Запікати в горщиках з грибами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печеню з грибами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м'яса. Це може бути курка, яловичина або, як у мене, свинина. Вибирайте м'ясо без кісток з мінімальним вмістом жиру. Картоплю заздалегідь очистіть і промийте від бруду в проточній воді. Гриби можна використовувати будь-які. Я беру шампіньйони.

2. КРОК 2

   

   Свинину наріжте невеликими шматочками і викладіть в миску. Збризніть соєвим соусом. Посипте м'ясо спеціями. Перемішуємо і залишаємо м’ясо на 30 хвилин маринуватися.

3. КРОК 3

   

   Печериці промийте від бруду і обсушіть. Розігрійте сковороду до гарячого стану, налийте трохи рослинного масла і додайте нарізані гриби. Смажте їх 5-7 хвилин. За цей час вони трохи зменшаться в розмірах. Перекласти обсмажені гриби на тарілку.

4. КРОК 4

   

   У цій же сковороді обсмажте підготовлене м'ясо 3-5 хвилин. За цей час м'ясо змінить колір і весь сік запечатається всередині шматків.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати.

6. КРОК 6

   

   Обсмажене м'ясо викласти в підготовлені горщики. Потім додайте нарізану цибулю. А потім гриби.

7. КРОК 7

   

   Очищену картоплю наріжте і викладіть в горщики. Посипати сіллю і спеціями.

8. КРОК 8

   

   В окремій склянці змішуємо воду з томатною пастою і сметаною. Наповніть горщики. За бажанням можна додати більше рідини. Тільки не наливайте доверху, інакше при кип’ятінні в духовці воно переллється на горщики. Накрийте горщики кришками і поставте в холодну духовку. Включаємо 200 градусів і залишаємо горщики в духовці на 45-50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

9. КРОК 9

   

   Якщо картопля став м'яким, то горщики можна діставати. Або ви можете вимкнути духовку і залишити їх там на деякий час. Печеня в горщиках з грибами і картоплею готова. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

11.12.2023

4.8

Після свята в холодильнику залишилися шампіньйони, всього чотири штуки, але досить великі. Треба було їх влаштувати, приготувавши якусь страву. Зайшла на сайт і знайшла рецепт печені з грибами в духовці. Я подивилася на інгредієнти і виявила, що грибів у мене менше, ніж у рецепті, їх вистачило на одну порцію. М'яса вирішила брати менше, а також томатної пасти через її насиченості. А всі інші інгредієнти розклала на дві порції, вийшло 2 повних каструлі по 0,5 л. Під час приготування я трохи відійшла від технології і обсмажила цибулю разом з грибами. Все інше я робила за рецептом. Зі спецій я додала прованські трави і лавровий лист. Вийшло дуже смачно! Чоловік їв і хвалив. Родзинкою печені стали шампіньйони, які надали їй чудового аромату та смаку, трохи солодкуватий. Відразу згадався смак свіжообсмажених білих грибів, які минулого літа привезли з лісу. Соус зробив блюдо соковитим, чудово доповнивши ніжне м’ясо та картоплю. Рекомендую всім спробувати! Дуже дякую за рецепт!