Pieczemy w garnkach z grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pieczeń duszoną z grzybami w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gotowania możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa. Może to być kurczak, wołowina lub, tak jak moje, wieprzowina. Wybieraj mięso bez kości i minimalną ilość tłuszczu. Obierz ziemniaki wcześniej i opłucz je z brudu pod bieżącą wodą. Można użyć dowolnych grzybów. Biorę pieczarki.

2. KROK 2

   

   Wieprzowinę pokroić na małe kawałki i włożyć do miski. Posyp sosem sojowym. Posyp mięso odrobiną przyprawy. Wymieszaj i pozostaw mięso na 30 minut, aby się zamarynowało.

3. KROK 3

   

   Opłucz pieczarki, aby usunąć brud i osusz je. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca, wlej odrobinę oleju roślinnego i dodaj posiekane grzyby. Smaż je przez 5-7 minut. W tym czasie lekko się skurczą. Usmażone grzyby przełożyć na talerz.

4. KROK 4

   

   Na tej samej patelni smaż przygotowane mięso przez 3-5 minut. W tym czasie mięso zmieni kolor, a wszystkie soki zostaną zamknięte w kawałkach.

5. KROK 5

   

   Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj.

6. KROK 6

   

   Usmażone mięso włóż do przygotowanych garnków. Następnie dodaj posiekaną cebulę. A potem grzyby.

7. KROK 7

   

   Obrane ziemniaki pokroić i włożyć do doniczek. Posypać solą i przyprawami.

8. KROK 8

   

   W osobnej szklance wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym i śmietaną. Napełnij garnki. W razie potrzeby możesz dodać więcej płynu. Tylko nie wylewaj go do góry, w przeciwnym razie podczas gotowania w piekarniku wyleje się na wierzch garnków. Przykryj garnki pokrywkami i włóż do zimnego piekarnika. Włącz 200 stopni i pozostaw garnki w piekarniku na 45-50 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem.

9. KROK 9

   

   Jeśli ziemniaki stały się miękkie, garnki można usunąć. Można też wyłączyć piekarnik i pozostawić je tam na chwilę. Pieczeń w garnkach z grzybami i ziemniakami jest gotowa. Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

11.12.2023

4.8

Po wakacjach w lodówce zostały pieczarki, tylko cztery, ale dość duże. Trzeba było je zaspokoić, przygotowując jakieś danie. Weszłam na stronę i znalazłam przepis na pieczeń duszoną z grzybami w piekarniku. Spojrzałam na składniki i okazało się, że grzybów jest mniej niż w przepisie i wystarczy na jedną porcję. Zdecydowałem się zmniejszyć ilość mięsa, a także koncentratu pomidorowego ze względu na jego bogactwo. A wszystkie pozostałe składniki wziąłem na dwie porcje, okazało się, że są to 2 pełne garnki po 0,5 litra każdy. Podczas gotowania odeszłam trochę od technologii i podsmażyłam cebulę wraz z grzybami. Wszystko inne zrobiłam według przepisu. Do przypraw dodałam zioła prowansalskie i liść laurowy. Okazało się bardzo smaczne! Mąż jadł i chwalił. Największą atrakcją pieczeni były pieczarki, które nadały jej wspaniały aromat i smak, lekko słodki. Od razu przypomniał mi się smak świeżo smażonych borowików, które latem przywieziono z lasu. Sos sprawił, że danie było soczyste, doskonale komponując się z delikatnym mięsem i ziemniakami. Polecam każdemu spróbować! Dziękuję bardzo za przepis!