Горщики в духовці - 99 покрокових рецептів приготування

Рецепти супів і борщів для горщиків в духовці відрізняються знайомими інгредієнтами і приголомшливим результатом. Їх попередньо обсмажують. Якщо це бульйон, зваріть його заздалегідь. М'ясо відокремлюється від кістки і ділиться на зручні порції. Закладають все в кераміку, накривають і ставлять у холодну духовку (щоб ємність не тріснула від великого перепаду температур) – і чекайте, терпіть – аромати на кухні казкові! Другими стравами в них є рагу і печеня, тушкування і запікання. Бувають з попередньою обробкою (смажити, відварити тощо) і без неї. Помідор на дні – бабусин секрет. Ця кулінарна техніка збагачує смак інших інгредієнтів, а також виходить чудовий соус. А також каші. Заливаємо молоком (краще з водою, щоб не втекло), додаємо пару ложок крупи, солоних і солодких спецій, грибів або сухофруктів і ставимо на 90 градусів на годину-дві. Виходить як з російської печі. Щоб верх частування не перепікав, є кришки, але домашнє тісто набагато смачніше! Він хрусткий, ароматний, а на хлібі ми економимо. Ідеальна кришка! Щоб такий посуд служила вам довго, подбайте. Вона не любить різких перепадів температури, подряпин і падінь. Перед використанням його також замочують у воді.