Курячі сердечка в горщику в духовці з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячі сердечка в сметані в горщику в духовці з картоплею? У цьому рецепті немає нічого складного. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Готувати можна не тільки в горщиках, але і в будь-якій жаростійкій формі для запікання. За бажанням, крім зазначених інгредієнтів, можна додати гриби. Бульйон можна використовувати будь-який: курячий, м'ясний або овочевий. Якщо відвару немає, замініть його водою.

2. КРОК 2

   

   Сердечка промити, очистити від шкірки, розрізати уздовж навпіл. У серцевих камерах можуть залишитися згустки крові, які також необхідно видалити.

3. КРОК 3

   

   Картоплю очистіть і наріжте кружальцями або середніми кубиками.

4. КРОК 4

   

   Моркву почистити і нарізати кружальцями або півколами в залежності від діаметра.

5. КРОК 5

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

6. КРОК 6

   

   У сковороді на середньому вогні розігріти рослинну олію, додати сердечка і смажити до появи прозорого соку. Сильно смажити сердечка не потрібно, інакше вони стануть гумовими і жорсткими, адже це щільна м’язова тканина.

7. КРОК 7

   

   Розподіліть очищену картоплю і обсмажені сердечка по горщиках. Все злегка посолити і поперчити за смаком. Ви можете додати власні спеції за смаком

8. КРОК 8

   

   На сковороді розігріти рослинне масло, що залишилося, і обсмажити цибулю і моркву до м'якості.

9. КРОК 9

   

   Перекласти обсмажені овочі в горщики. Злегка посоліть і поперчіть. При бажанні можна взагалі нічого не смажити, а відразу все сирим розкласти в горщики і запекти до готовності.

10. КРОК 10

    

    У кожен горщик налийте трохи курячого бульйону. Вона не повинна бути вище середини каструлі, так як овочі теж пустять сік. Якщо бульйону буде забагато, він буде витікати з каструль при кипінні. У горщики розкласти сметану. За бажанням можна змішати сметану з майонезом або повністю замінити сметану майонезом. За бажанням можна зверху посипати тертим сиром.

11. КРОК 11

    

    Накрийте горщики кришками і поставте в розігріту до 180°С духовку приблизно на 50 хвилин. Точний час випікання залежить від ваших інгредієнтів, техніки та особистих уподобань.

12. КРОК 12

    

    Посипте курячі сердечка з картоплею свіжою зеленню і подавайте прямо в горщиках. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

20.12.2023

4.9

Хотілося урізноманітнити меню і зробити щось нове. Я згадала, що мій чоловік давно просив мене приготувати курячі сердечка. Подивившись рецепти на сайті, вирішила приготувати курячі сердечка в горщику в духовці з картоплею. Це дуже зручно - і м'ясо, і гарнір готуються в каструлі одночасно. Почавши готувати, я відразу подбала про сердечка, зрізала з них весь жир і, розрізавши навпіл, видалила згустки крові. Потім сердечка трохи обсмажила на сковороді і розклала в горщики. Далі відправляю нарізану картоплю і обсмажені моркву з цибулею. Додається сіль, сметана, прованські трави. Розлила в горщики півсклянки відвару (половину бульйонного кубика розвела в гарячій воді). Потім ставлю горщики в духовку на 50 хвилин. За час гасіння сердечка стали м'якими і соковитими. Сметана і спеції надали м'ясу і овочам приємний смак і аромат. Картопля вийшла ніжною і розсипчастою. Залишилося бульйону в горщиках — так смачно! Чоловік залишився задоволений і подякував за смачне блюдо! Дуже дякую за рецепт!

Шура

20.12.2023

4.5

Які красиві горщики, а що всередині так і пахне домашнім теплом, спасибі за рецепт курячих сердечок в горщику і успіхів вам!

Парра

20.12.2023

4.9

Я, чесно кажучи, зараз постійно готую сердечка в горщиках. Точніше, якщо готую сердечка, то в каструлі. Мені дуже сподобалось. Тож я спробував це вчора. Хоча самих сердечок не видно, але вони там, внизу - чесно :)

вчитель

20.12.2023

4.8

Що б ви не приготували в горщику, все смачно! А мені дуже сподобалися курячі сердечка в горщику в духовці з картоплею. Ще додала в блюдо гриби. Дякую за рецепт.

ІринаВік

20.12.2023

4.7

Я приготувала на вечерю курячі сердечка в горщику в сметані. Вийшло дуже смачно і ситно. супер! Тільки так я буду готувати сердечка! Дякую за рецепт!

Анастасія

20.12.2023

5

Дякую за рецепт курячих сердечок з картоплею в горщику в духовці. Усій родині це дуже сподобалось.