Курячі сердечка в сметані - 13 покрокових рецептів приготування

Курячі сердечка в сметані можна приготувати трьома (по суті) способами: протушкувати в сковороді на плиті, запекти в духовці або використовувати для цього мультиварку. Блюдо виходить соковитим, ніжним, ароматним. А особливо люблять ті, хто не має нічого проти субпродуктів. Підходить практично до всіх гарнірів, від круп і овочів до бобових і грибів. Залежно від уподобань, його можна зробити густішим або рідшим, додати більше рибного супу та соусу.

У список основних інгредієнтів (як мінімум), крім основних продуктів, входять: цибуля, олія, сіль, перець мелений.

В якості додаткових інгредієнтів можна використовувати: моркву, зелень, томатну пасту, аджику, борошно (для загустіння) і спеції на вибір.

При добре розвиненій фантазії і бажанні експериментувати в блюдо можна включити як інші овочі, так і гриби та/або крупи.

До речі, якщо обробити в блендері готові курячі сердечка в сметані, то можна отримати відмінну підливу. У такому вигляді його зручніше зберігати в холодильнику, але довше трьох днів зберігати не рекомендується - адже в ньому молочний продукт.

Перед приготуванням рецепти рекомендують обробити сердечка. Що це означає? Це означає, що з них потрібно відрізати все більш-менш зайве, а саме трубочки. Смак вони не дуже зіпсують, але можуть негативно позначитися на зовнішньому вигляді. Те ж саме стосується і жиру, який краще зрізати. Самі сердечка нарізати не потрібно - вони вже маленькі. Але якщо потрібно, то розрізати навпіл, на четвертинки, скибочками вздовж або впоперек.

За часом, витраченим на класичне блюдо, це займе максимум півгодини.