Coeurs de poulet à la crème sure - 13 recettes de cuisine

Les cœurs de poulet à la crème sure peuvent être préparés de trois (essentiellement) manières : ragoût dans une poêle sur la cuisinière, cuire au four ou utiliser une mijoteuse pour cela. Le plat s'avère juteux, tendre et aromatique. Et particulièrement apprécié de ceux qui n’ont rien contre les abats. Convient à presque tous les plats d'accompagnement, des céréales et légumes aux légumineuses et champignons. Selon vos préférences, il peut être plus épais ou plus fin, avec plus de soupe de poisson et de sauce.

La liste des ingrédients principaux comprend (au minimum), en plus des produits principaux, les éléments suivants : oignons, huile végétale, sel, poivre moulu.

Comme ingrédients supplémentaires, vous pouvez utiliser : des carottes, des herbes, du concentré de tomate, de l'adjika, de la farine (pour épaissir) et des épices de votre choix.

Avec une imagination bien développée et une envie d'expérimenter, d'autres légumes, ainsi que des champignons et/ou des céréales, peuvent être inclus dans le plat.

À propos, si vous mélangez des cœurs de poulet prêts à l'emploi avec de la crème sure dans un mélangeur, vous pouvez obtenir une excellente sauce. Sous cette forme, il est plus pratique de le conserver au réfrigérateur, mais il n'est pas recommandé de le conserver plus de trois jours - après tout, il contient un produit laitier.

Avant la cuisson, les recettes recommandent de traiter les cœurs. Qu'est-ce que ça veut dire? Cela signifie qu'il faut en couper tout ce qui est plus ou moins superflu, à savoir les tubes. Ils ne gâchent pas vraiment le goût, mais ils peuvent avoir un effet négatif sur l'apparence. Il en va de même pour la graisse, qu'il vaut mieux couper. Les cœurs eux-mêmes n'ont pas besoin d'être coupés - ils sont déjà petits. Mais si nécessaire, coupez-le en deux, en quartiers, en tranches dans le sens de la longueur ou dans le sens de la largeur.

En termes de temps consacré à un plat classique, cela prendra au maximum une demi-heure.