Coeurs de poulet mijotés avec carottes et oignons à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des cœurs de poulet mijotés avec des carottes et des oignons à la crème sure ? Préparez tous les ingrédients indiqués. Il est préférable de prendre les cœurs frais ou frais. Ces cœurs cuiront rapidement et seront moelleux. S'ils ont été congelés, décongelez-les d'abord, de préférence lentement, sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Découvrez la décongélation appropriée dans l’article au bas de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les cœurs à l'eau courante. Coupez les cœurs lavés en deux, coupez les éventuels morceaux de graisse et retirez les pellicules et les caillots sanguins.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le sous l'eau froide courante pour éviter que vos yeux ne pleurent en le coupant et coupez-le à votre goût (en cubes, demi-anneaux, plumes, etc.)

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les carottes avec un pinceau sous l'eau courante, épluchez-les, rincez-les et râpez-les sur une râpe moyenne ou grossière. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les carottes en lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les cœurs de poulet en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés, à feu moyen. Comment choisir une poêle à frire et de l'huile pour la friture, lisez des articles sur ces sujets. Vous trouverez des liens vers eux à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les carottes et les oignons hachés aux cœurs frits. Faites frire les légumes avec les cœurs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. En termes de temps, c'est environ 10 minutes à feu moyen, mais laissez-vous guider par les caractéristiques de la cuisinière, la poêle choisie et la méthode de découpe des ingrédients ; cela peut prendre un peu moins ou plus de temps. L'essentiel est de s'assurer que la nourriture ne brûle pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez toute la crème sure aux cœurs d'un coup, remuez, réduisez le feu, ajoutez du sel et du poivre au goût. Remuez à nouveau. Pour des informations utiles sur la crème sure, lisez l'article sur le lien à la fin de cette recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite, ajoutez de l'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à tendreté, environ 25 minutes de plus. Vérifiez l'état de préparation à la fin de la cuisson ; les cœurs doivent être doux. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau et laisser mijoter.

9. ÉTAPE 9

   

   Servez les cœurs finis avec votre plat d'accompagnement préféré : des pâtes, des pommes de terre ou du riz. Si vous le souhaitez, saupoudrez-les d'herbes hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

TATYNE

15.10.2023

4.8

Les cœurs de poulet mijotés dans de la crème sure sont très savoureux. Vous pouvez ajouter du fromage à pâte dure à la sauce.

Modératrice Ksenia

15.10.2023

4.6

Les cœurs de poulet mijotés avec des carottes et des oignons à la crème sure sont une excellente option pour un dîner sans tracas supplémentaire. À partir d'un ensemble minimal d'ingrédients simples et abordables, un plat copieux et savoureux a été obtenu. Toute la famille a apprécié. J'ai utilisé 20 pour cent de crème sure. J'ai eu un peu plus de cœurs de poulet, environ 450 grammes. Merci beaucoup pour la recette!

Irina

15.10.2023

4.9

délicieux)) Merci pour une autre merveilleuse recette culinaire !

Flore

15.10.2023

4.9

Cœurs de poulet tendres et moelleux mijotés avec des carottes et des oignons à la crème sure. Un plat économique et totalement bon marché composé de produits simples vendus dans n'importe quel magasin. Délicieux cœurs avec sauce - rapides, satisfaisants et nutritifs. Je l'ai préparé pour un dîner de famille, tout le monde l'a mangé et en a redemandé. Merci pour la recette!