Coeurs de poulet dans une casserole au four avec pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cœurs de poulet à la crème sure dans une casserole au four avec des pommes de terre ? Il n'y a rien de compliqué dans cette recette. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez cuisiner non seulement dans des casseroles, mais aussi dans n'importe quel plat allant au four résistant à la chaleur. Si vous le souhaitez, en plus des ingrédients indiqués, vous pouvez ajouter des champignons. Vous pouvez utiliser n'importe quel bouillon : poulet, viande ou légume. S'il n'y a pas de bouillon, remplacez-le par de l'eau.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les cœurs, épluchez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Des caillots sanguins peuvent rester dans les cavités cardiaques, qui doivent également être éliminés.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches ou en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en cercles ou demi-cercles selon le diamètre.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle à feu moyen, ajoutez les cœurs et faites revenir jusqu'à ce que le jus soit clair. Il n'est pas nécessaire de trop faire frire les cœurs, sinon ils deviendront caoutchouteux et durs, car ce sont des tissus musculaires denses.

7. ÉTAPE 7

   

   Répartissez les pommes de terre pelées et les cœurs frits dans les casseroles. Salez et poivrez légèrement le tout au goût. Vous pouvez ajouter vos propres épices au goût

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer le reste de l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférez les légumes frits dans des casseroles. Salez et poivrez légèrement. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez rien faire frire du tout, mais mettez immédiatement le tout cru dans des casseroles et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez un peu de bouillon de poulet dans chaque casserole. Il ne doit pas dépasser le milieu de la casserole, car les légumes libéreront également du jus. S'il y a trop de bouillon, il s'écoulera des casseroles lors de l'ébullition. Mettez la crème sure dans les pots. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger de la crème sure avec de la mayonnaise ou remplacer complètement la crème sure par de la mayonnaise. Vous pouvez également saupoudrer de fromage râpé si vous le souhaitez.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrez les casseroles avec des couvercles et placez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes. Le temps de cuisson exact dépend de vos ingrédients, de votre technique et de vos préférences personnelles.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer les cœurs de poulet de pommes de terre aux herbes fraîches et servir directement dans des casseroles. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

20.12.2023

4.9

Je voulais ajouter de la variété au menu et faire quelque chose de nouveau. Je me suis souvenu que mon mari m'avait demandé il y a longtemps de cuisiner des cœurs de poulet. Après avoir regardé les recettes sur le site, j'ai décidé de faire des cœurs de poulet dans une marmite au four avec des pommes de terre. C'est très pratique : la viande et l'accompagnement sont cuits dans une casserole en même temps. Après avoir commencé à cuisiner, j'ai immédiatement pris soin des cœurs, j'en ai coupé toute la graisse et, les coupant en deux, j'ai enlevé les caillots de sang. Ensuite, j'ai fait frire un peu les cœurs dans une poêle et je les ai mis dans des casseroles. Ensuite, j'ai envoyé des pommes de terre hachées et des carottes et des oignons frits. Sel ajouté, crème sure, herbes provençales. J'ai versé un demi-verre de bouillon dans les casseroles (dilué un demi-cube de bouillon dans de l'eau chaude). Ensuite, je mets les casseroles au four pendant 50 minutes. Pendant le temps de cuisson, les cœurs sont devenus mous et juteux. La crème sure et les épices donnaient à la viande et aux légumes un goût et un arôme agréables. Les pommes de terre se sont révélées tendres et friables. Il reste un peu de bouillon dans les casseroles – c'est tellement délicieux ! Mon mari était ravi et m'a remercié pour ce plat délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!

Choura

20.12.2023

4.5

Quels beaux pots, et ce qu'il y a à l'intérieur dégage un arôme de chaleur familiale, merci pour la recette des cœurs de poulet en pot et bonne chance à vous !

Parra

20.12.2023

4.9

Pour être honnête, je cuisine tout le temps des cœurs dans des casseroles maintenant. Plus précisément, si je cuisine des cœurs, c’est dans une marmite. J'ai beaucoup aimé. J'ai donc essayé hier. Bien que vous ne puissiez pas voir les cœurs eux-mêmes, ils sont là, en dessous - honnêtement :)

Professeur

20.12.2023

4.8

Quoi que vous cuisiniez dans la marmite, tout est délicieux ! Et j'ai beaucoup aimé les cœurs de poulet dans une marmite au four avec des pommes de terre. J'ai également ajouté des champignons au plat. Merci pour la recette.

IrinaVic

20.12.2023

4.7

J'ai fait cuire des cœurs de poulet dans une casserole avec de la crème sure pour le dîner. Cela s'est avéré très savoureux et satisfaisant. Super! C’est la seule façon pour moi de cuisiner des cœurs à partir de maintenant ! Merci pour la recette!

Anastasie

20.12.2023

5

Merci pour la recette des cœurs de poulet aux pommes de terre dans une marmite au four. Toute la famille a vraiment apprécié.