Cuori di pollo in pentola al forno con patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i cuori di pollo in panna acida in una pentola al forno con le patate? Non c'è niente di complicato in questa ricetta. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi cucinare non solo in pentole, ma in qualsiasi teglia resistente al calore. Se lo si desidera, oltre agli ingredienti indicati, è possibile aggiungere i funghi. Puoi usare qualsiasi brodo: pollo, carne o verdura. Se non c'è brodo, sostituitelo con acqua.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate i cuori, sbucciateli, tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Possono rimanere coaguli di sangue nelle camere del cuore, che devono essere rimossi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a fette o cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a cerchi o semicerchi a seconda del diametro.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

6. PASSO 6

   

   Scaldare un po' di olio vegetale in una padella a fuoco medio, aggiungere i cuori e friggerli finché il succo non sarà limpido. Non è necessario friggere troppo i cuori, altrimenti diventeranno gommosi e duri, perché sono un tessuto muscolare denso.

7. PASSO 7

   

   Distribuire nelle pentole le patate sbucciate e i cuori fritti. Salare e pepare leggermente il tutto a piacere. Puoi aggiungere le tue spezie a piacere

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale rimanente in una padella e friggere le cipolle e le carote fino a renderle morbide.

9. PASSO 9

   

   Trasferire le verdure fritte in pentole. Salare e pepare leggermente. Se lo desideri, non puoi friggere nulla, ma metti subito tutto crudo nelle pentole e cuoci fino a cottura ultimata.

10. PASSO 10

    

    Versare un po' di brodo di pollo in ogni pentola. Non dovrebbe superare la metà della pentola perché anche le verdure rilasceranno il succo. Se c'è troppo brodo, uscirà dalle pentole durante l'ebollizione. Metti la panna acida nelle pentole. Se lo desideri, puoi mescolare la panna acida con la maionese o sostituire completamente la panna acida con la maionese. Volendo potete anche cospargere del formaggio grattugiato.

11. PASSO 11

    

    Coprite le pentole con i coperchi e mettetele in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. Il tempo esatto di cottura dipende dagli ingredienti, dalla tecnica e dalle preferenze personali.

12. PASSO 12

    

    Cospargere i cuori di pollo con le patate con erbe fresche e servire direttamente in pentola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

20.12.2023

4.9

Volevo aggiungere varietà al menu e fare qualcosa di nuovo. Mi sono ricordato che mio marito mi aveva chiesto molto tempo fa di cucinare i cuori di pollo. Dopo aver guardato le ricette sul sito, ho deciso di preparare i cuori di pollo in pentola al forno con le patate. È molto comodo: sia la carne che il contorno vengono cotti contemporaneamente in una pentola. Iniziata la cottura, mi sono subito occupato dei cuori, ho tagliato loro tutto il grasso e, tagliandoli a metà, ho tolto i coaguli di sangue. Poi ho fritto un po' i cuori in padella e li ho messi nelle pentole. Successivamente ho inviato patate tritate e carote e cipolle fritte. Aggiunto sale, panna acida, erbe provenzali. Ho versato nelle pentole mezzo bicchiere di brodo (diluito mezzo dado di brodo in acqua calda). Poi ho messo le pentole in forno per 50 minuti. Durante il tempo di stufatura i cuori sono diventati morbidi e succosi. La panna acida e le spezie conferivano alla carne e alle verdure un gusto e un aroma gradevoli. Le patate sono risultate tenere e friabili. Nelle pentole è rimasto un po' di brodo: è buonissimo! Mio marito è rimasto contento e mi ha ringraziato per il piatto delizioso! Grazie mille per la ricetta!

Shura

20.12.2023

4.5

Che belli i vasi, e quello che c’è dentro sprigiona il profumo del calore casalingo, grazie per la ricetta dei cuori di pollo in pentola e buona fortuna a te!

Parrà

20.12.2023

4.9

Ad essere onesti, ormai cucino sempre cuori in pentola. Più precisamente, se cucino i cuori, è in pentola. Mi è piaciuto molto. Quindi l'ho provato ieri. Anche se non puoi vedere i cuori stessi, sono lì, sotto - onestamente :)

Insegnante

20.12.2023

4.8

Qualunque cosa cucini in pentola, è tutto delizioso! E mi sono piaciuti molto i cuori di pollo in padella con le patate. Ho aggiunto anche i funghi al piatto. Grazie per la ricetta

Irina Vic

20.12.2023

4.7

Per cena ho cucinato i cuori di pollo in una pentola con panna acida. Si è rivelato molto gustoso e soddisfacente. Super! Questo è l’unico modo in cui cucinerò i cuori d’ora in poi! Grazie per la ricetta!

Anastasia

20.12.2023

5

Grazie per la ricetta dei cuori di pollo con patate in pentola al forno. Tutta la famiglia si è davvero divertita.