鶏のハツのサワークリーム煮 - 13 料理レシピ

鶏のハツのサワークリーム煮は、（基本的に）3 つの方法で調理できます。ストーブのフライパンで煮込むか、オーブンで焼くか、またはスロークッカーを使用します。料理はジューシーで柔らかく、香りがよいことがわかります。特に内臓が苦手な方に愛されています。シリアルや野菜から豆類やキノコまで、ほぼすべてのおかずに適しています。好みに応じて、魚のスープやソースの量を増やしたり、濃くしたり薄くしたりすることができます。

主な原材料のリストには、主な製品に加えて、玉ねぎ、植物油、塩、胡椒が（少なくとも）含まれています。

追加の材料として、にんじん、ハーブ、トマトペースト、アジカ、小麦粉（とろみをつけるため）、お好みのスパイスを使用できます。

よく発達した想像力と実験意欲があれば、キノコやシリアルだけでなく、他の野菜も料理に含めることができます。

ちなみに、既製の鶏のハツをサワークリームに入れてミキサーで加工すると、素晴らしいグレービーソースが得られます。この形では、冷蔵庫に保管する方が便利ですが、乳製品が含まれているため、3日以上保管することはお勧めできません。

レシピでは、調理する前に心臓を処理することを推奨しています。それはどういう意味ですか？これは、多かれ少なかれ余分なもの、つまりチューブをすべて切り取る必要があることを意味します。味を損なうことはありませんが、見た目に悪影響を与える可能性があります。脂肪も同様で、切除したほうが良いでしょう。心臓自体は細かく刻む必要はありません。すでに小さいためです。ただし、必要に応じて、半分、4分の1、縦または横にスライスします。

古典的な料理に費やす時間に関して言えば、長くても 30 分はかかります。