鶏のハツをニンジンとタマネギと一緒にサワークリームで煮込んだもの

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   にんじんと玉ねぎをサワークリームで煮込んだ鶏のハツを煮込む方法は？表示された材料をすべて準備します。心臓は冷やして、または新鮮に摂取するのが良いです。これらのハツはすぐに火が通り、柔らかくなります。冷凍されている場合は、冷蔵庫の一番下の棚で、できればゆっくりと解凍してください。このレシピの下部にある記事で適切な解凍方法についてお読みください。

2. ステップ 2

   

   心臓を流水で洗います。洗った心臓を半分に切り、脂肪の可能性がある部分を切り取り、フィルムと血栓を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、冷たい流水で洗い、スライスするときに目が涙目になるのを防ぎ、好みに応じて切ります（立方体、半分の輪、羽根など）。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを流水の下でブラシで洗い、皮をむき、すすぎ、中または粗いおろし金ですりおろします。必要に応じて、ニンジンを短冊状に切ることができます。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏ハツを入れて時々混ぜながら、きつね色になるまで炒めます。フライパンと揚げ油の選び方については、これらのトピックに関する記事をお読みください。このレシピの最後にそれらへのリンクがあります。

6. ステップ 6

   

   みじん切りにしたニンジンとタマネギを揚げたハツに加えます。野菜を芯ごと柔らかくなるまで炒めます。時間的には中火で10分程度ですが、コンロの特性や選ぶフライパン、具材の切り方などを参考にしてください。多少時間がかかる場合もあれば、多少長くかかる場合もあります。重要なことは、食べ物が焦げないようにすることです。

7. ステップ 7

   

   すべてのサワークリームをハートに一度に加え、かき混ぜ、火を弱め、塩とコショウを加えて味を調えます。もう一度かき混ぜます。サワークリームに関する役立つ情報については、このレシピの最後にあるリンクにある記事をお読みください。

8. ステップ 8

   

   次に、水を加えて弱火で柔らかくなるまで約25分間煮ます。煮込みの最後に準備ができているかを確認します。心は柔らかくなければなりません。必要に応じて、水を少し加えて煮ることもできます。

9. ステップ 9

   

   完成したハツを、パスタ、ジャガイモ、ご飯などのお好みのおかずと一緒にお召し上がりください。必要に応じて、刻んだハーブを振りかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチナ

15.10.2023

4.8

サワークリームで煮込んだ鶏のハツはとても美味しいです。ソースにハードチーズを加えることができます。

モデレーターのクセニア

15.10.2023

4.6

にんじんと玉ねぎをサワークリームで煮込んだ鶏のハツは、手間をかけずに素晴らしいディナーの選択肢になります。シンプルで手頃な材料の最小限のセットから、ボリュームのあるおいしい料理が得られました。家族全員が気に入りました。サワークリームを20パーセント使用しました。鶏のハツはもう少し多めに、450グラムくらいありました。レシピありがとうございます！

イリーナ

15.10.2023

4.9

おいしい））また素晴らしい料理レシピをありがとう！

フローラ

15.10.2023

4.9

柔らかく柔らかい鶏ハツをニンジン、タマネギと一緒にサワークリームで煮込みました。どの店でも販売されているシンプルな製品で作られた、予算と完全に安価な料理。グレービーソースを添えたおいしいハツ - 素早く、満足感があり、栄養価が高い。家族の夕食用に作りましたが、みんな食べてもっと欲しいと言いました。レシピをありがとう！