Corazones de pollo guisados ​​con zanahorias y cebollas en crema agria

Tan delicioso, suave y abundante. ¡Imposible separarse! Los corazones de pollo guisados ​​con zanahorias y cebollas en crema agria son una excelente opción para un abundante almuerzo familiar. Se hacen de forma rápida y sencilla, incluso un ama de casa novato puede hacerlo. El resultado es un plato fragante y sabroso.
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Alicia PerryAlicia Perry
Autora de la receta
Corazones de pollo guisados ​​con zanahorias y cebollas en crema agria
Calorías
252Kcal
Proteína
13gramo
Gorda
20gramo
Carbohidratos
6gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 4

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 45 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo guisar corazones de pollo guisados ​​con zanahorias y cebollas en crema agria? Prepara todos los ingredientes indicados. Es mejor tomar los corazones fríos o frescos. Estos corazones se cocinarán rápidamente y quedarán blandos. Si estaban congelados, descongélelos primero, preferiblemente lentamente, en el estante inferior del refrigerador. Lea sobre la descongelación adecuada en el artículo al final de esta receta.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Enjuague los corazones con agua corriente. Cortar los corazones lavados por la mitad, cortar los trozos de posible grasa y eliminar las películas y los coágulos de sangre.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Pela la cebolla, enjuágala con agua corriente fría para evitar que te lloren los ojos al cortarla y pícala a tu gusto (en cubos, medias anillas, plumas, etc.)

  4. PASO 4

    PASO 4

    Lavar las zanahorias con un cepillo con agua corriente, pelarlas, enjuagarlas y rallarlas con un rallador mediano o grueso. Si lo deseas, puedes cortar las zanahorias en tiras.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír en él los corazones de pollo, revolviendo de vez en cuando hasta que se doren, a fuego medio. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, lea artículos sobre estos temas. Encontrará enlaces a ellos al final de esta receta.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Agregue zanahorias y cebollas picadas a los corazones fritos. Freír las verduras junto con los corazones hasta que estén blandas. En cuanto al tiempo, son unos 10 minutos a fuego medio, pero déjate guiar por las características del fuego, la sartén elegida y el método de corte de los ingredientes.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Agregue toda la crema agria a los corazones de una vez, revuelva, reduzca el fuego, agregue sal y pimienta al gusto. Revuelva nuevamente. Para obtener información útil sobre la crema agria, lea el artículo en el enlace al final de esta receta.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Luego, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 25 minutos más. Comprobar la preparación al final de la cocción.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Sirve los corazones terminados con tu guarnición favorita: pasta, patatas o arroz. Si lo desea, espolvoréelos con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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TATYNA
15.10.2023
4.8
Los corazones de pollo guisados ​​en crema agria quedan muy sabrosos. Puedes agregar queso duro a la salsa.
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Moderador Ksenia
15.10.2023
4.6
Los corazones de pollo guisados ​​con zanahorias y cebollas en crema agria son una excelente opción para cenar sin complicaciones adicionales. A partir de un conjunto mínimo de ingredientes sencillos y asequibles se obtuvo un plato abundante y sabroso. A toda la familia le gustó. Usé 20 por ciento de crema agria. Me faltaron un poco más de corazones de pollo, unos 450 gramos. ¡Muchas gracias por la receta!
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irina
15.10.2023
4.9
delicioso)) ¡Gracias por otra maravillosa receta culinaria!
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Flora
15.10.2023
4.9
Tiernos y tiernos corazones de pollo guisados ​​con zanahoria y cebolla en crema agria. Un plato económico y completamente económico elaborado con productos sencillos que se venden en cualquier tienda. Deliciosos corazones con salsa: rápidos, saciantes y nutritivos. Lo preparé para una cena familiar, todos lo comieron y pidieron más. ¡Gracias por la receta!