Corazones de pollo guisados ​​con zanahorias y cebollas en crema agria

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar corazones de pollo guisados ​​con zanahorias y cebollas en crema agria? Prepara todos los ingredientes indicados. Es mejor tomar los corazones fríos o frescos. Estos corazones se cocinarán rápidamente y quedarán blandos. Si estaban congelados, descongélelos primero, preferiblemente lentamente, en el estante inferior del refrigerador. Lea sobre la descongelación adecuada en el artículo al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Enjuague los corazones con agua corriente. Cortar los corazones lavados por la mitad, cortar los trozos de posible grasa y eliminar las películas y los coágulos de sangre.

3. PASO 3

   

   Pela la cebolla, enjuágala con agua corriente fría para evitar que te lloren los ojos al cortarla y pícala a tu gusto (en cubos, medias anillas, plumas, etc.)

4. PASO 4

   

   Lavar las zanahorias con un cepillo con agua corriente, pelarlas, enjuagarlas y rallarlas con un rallador mediano o grueso. Si lo deseas, puedes cortar las zanahorias en tiras.

5. PASO 5

   

   Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír en él los corazones de pollo, revolviendo de vez en cuando hasta que se doren, a fuego medio. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, lea artículos sobre estos temas. Encontrará enlaces a ellos al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Agregue zanahorias y cebollas picadas a los corazones fritos. Freír las verduras junto con los corazones hasta que estén blandas. En cuanto al tiempo, son unos 10 minutos a fuego medio, pero déjate guiar por las características del fuego, la sartén elegida y el método de corte de los ingredientes.

7. PASO 7

   

   Agregue toda la crema agria a los corazones de una vez, revuelva, reduzca el fuego, agregue sal y pimienta al gusto. Revuelva nuevamente. Para obtener información útil sobre la crema agria, lea el artículo en el enlace al final de esta receta.

8. PASO 8

   

   Luego, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 25 minutos más. Comprobar la preparación al final de la cocción.

9. PASO 9

   

   Sirve los corazones terminados con tu guarnición favorita: pasta, patatas o arroz. Si lo desea, espolvoréelos con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

TATYNA

15.10.2023

4.8

Los corazones de pollo guisados ​​en crema agria quedan muy sabrosos. Puedes agregar queso duro a la salsa.

Moderador Ksenia

15.10.2023

4.6

Los corazones de pollo guisados ​​con zanahorias y cebollas en crema agria son una excelente opción para cenar sin complicaciones adicionales. A partir de un conjunto mínimo de ingredientes sencillos y asequibles se obtuvo un plato abundante y sabroso. A toda la familia le gustó. Usé 20 por ciento de crema agria. Me faltaron un poco más de corazones de pollo, unos 450 gramos. ¡Muchas gracias por la receta!

irina

15.10.2023

4.9

delicioso)) ¡Gracias por otra maravillosa receta culinaria!

Flora

15.10.2023

4.9

Tiernos y tiernos corazones de pollo guisados ​​con zanahoria y cebolla en crema agria. Un plato económico y completamente económico elaborado con productos sencillos que se venden en cualquier tienda. Deliciosos corazones con salsa: rápidos, saciantes y nutritivos. Lo preparé para una cena familiar, todos lo comieron y pidieron más. ¡Gracias por la receta!