Serca z kurczaka w garnku w piekarniku z ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić serca z kurczaka w śmietanie w garnku w piekarniku z ziemniakami? W tym przepisie nie ma nic skomplikowanego. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można gotować nie tylko w garnkach, ale w dowolnym żaroodpornym naczyniu do pieczenia. W razie potrzeby oprócz wskazanych składników można dodać grzyby. Można użyć dowolnego bulionu: drobiowego, mięsnego lub warzywnego. Jeśli nie ma bulionu, zastąp go wodą.

2. KROK 2

   

   Serca opłucz, obierz, przekrój wzdłuż na pół. W komorach serca mogą pozostać skrzepy krwi, które również należy usunąć.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki lub średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i pokrój w koła lub półkola w zależności od średnicy.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu, dodaj serca i smaż, aż sok będzie przezroczysty. Nie ma potrzeby zbytniego smażenia serc, w przeciwnym razie staną się gumowate i twarde, ponieważ są gęstą tkanką mięśniową.

7. KROK 7

   

   Rozłóż obrane ziemniaki i smażone serca pomiędzy garnkami. Lekko posolić i popieprzyć wszystko do smaku. Można dodać własne przyprawy do smaku

8. KROK 8

   

   Rozgrzej pozostały olej roślinny na patelni i smaż cebulę i marchewkę, aż będą miękkie.

9. KROK 9

   

   Usmażone warzywa przełóż do garnków. Lekko sól i pieprz. Jeśli chcesz, nie możesz w ogóle niczego smażyć, ale od razu włóż wszystko do garnków na surowo i piecz, aż będzie gotowe.

10. KROK 10

    

    Do każdego garnka wlać trochę bulionu z kurczaka. Nie powinna być wyższa niż środek garnka, ponieważ warzywa również puszczą sok. Jeśli bulionu będzie za dużo, podczas gotowania będzie on wypływał z garnków. Do garnków włóż śmietanę. Jeśli chcesz, możesz wymieszać śmietanę z majonezem lub całkowicie zastąpić śmietanę majonezem. Jeśli chcesz, możesz posypać wierzch również tartym serem.

11. KROK 11

    

    Garnki przykryć pokrywkami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 50 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od składników, techniki i osobistych preferencji.

12. KROK 12

    

    Posyp serca kurczaka ziemniakami i świeżymi ziołami i podawaj bezpośrednio w garnkach. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

20.12.2023

4.9

Chciałem urozmaicić menu i zrobić coś nowego. Przypomniałam sobie, że mój mąż dawno temu poprosił mnie o ugotowanie serc z kurczaka. Po przejrzeniu przepisów na stronie postanowiłam zrobić serca z kurczaka w garnku w piekarniku z ziemniakami. To bardzo wygodne – zarówno mięso, jak i dodatek gotuje się w garnku jednocześnie. Gdy zacząłem gotować, od razu zająłem się sercami, odciąłem z nich cały tłuszcz i przecinając je na pół, usunąłem skrzepy krwi. Następnie lekko podsmażyłam serca na patelni i włożyłam je do garnków. Następnie wysłałem posiekane ziemniaki oraz smażoną marchewkę i cebulę. Dodano sól, śmietanę, zioła prowansalskie. Do garnków wlałam pół szklanki bulionu (rozcieńczona pół kostki bulionowej w gorącej wodzie). Następnie wstawiam garnki do piekarnika na 50 minut. W czasie duszenia serca stały się miękkie i soczyste. Śmietana i przyprawy nadawały mięsu i warzywom przyjemny smak i aromat. Ziemniaki wyszły delikatne i kruche. W garnkach zostało jeszcze trochę bulionu - jest pyszny! Mąż był zadowolony i podziękował za pyszne danie! Dziękuję bardzo za przepis!

Szura

20.12.2023

4.5

Jakie piękne garnki, a to co w nich unosi zapach domowego ciepła, dziękuję za przepis na serca z kurczaka w garnku i życzę powodzenia!

Parra

20.12.2023

4.9

Szczerze mówiąc, to teraz cały czas gotuję serca w garnkach. Dokładniej, jeśli gotuję serca, to w garnku. Podobało mi się to bardzo. Więc spróbowałem wczoraj. Choć samych serc nie widać, to jednak są, poniżej - szczerze :)

Nauczyciel

20.12.2023

4.8

Cokolwiek ugotujesz w garnku, wszystko będzie pyszne! A bardzo mi smakowały serca z kurczaka w garnku w piekarniku z ziemniakami. Do potrawy dodałam także grzyby. Dziękuję za przepis.

IrinaVic

20.12.2023

4.7

Na obiad ugotowałam serca kurczaka w garnku w śmietanie. Okazało się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Super! Od teraz tylko tak będę gotować serca! Dziękuję za przepis!

Anastazja

20.12.2023

5

Dziękuję za przepis na serca z kurczaka z ziemniakami w garnku w piekarniku. Całej rodzinie bardzo się podobało.