Serca z kurczaka - 35 przepisów kulinarnych krok po kroku

Główną zaletą serc drobiowych są ich elastyczne i gęste podroby. Oznacza to więcej możliwości przygotowania wielu pysznych i różnorodnych dań. Przepisy z sercami kurczaka są wygodne, ponieważ produkt przygotowuje się szybko.

Serca z kurczaka

Obróbka termiczna podrobów ze względu na ich niewielkie rozmiary zajmuje bardzo mało czasu. 10-15 minut i gotowe – smażenie, gotowanie czy duszenie. Jakie pyszne rzeczy można zrobić z serc kurczaka? - Robić zupę. Nie musisz dodawać mięsa. - Udusić pilaw. - Przygotuj pieczeń na dodatek. Z cebulą, marchewką i innymi warzywami, pod śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem sojowym. - Nabijaj na patyczki do minikebabów lub kanapek. - Mięso mielone zmielić na kotlety lub nadzienie do chleba pita. Jak prawidłowo czyścić serca? Wystarczy zalać gorącą wodą i wyjąć najdłuższe naczynia, ponownie przepłukać. To jest dla wszystkożernych i niewrażliwych. Jednak wiele osób uważa, że ​​gotowanie produktu zawierającego skrzepy krwi jest nieprzyjemne. Najdokładniejszą metodą czyszczenia jest przecięcie serca na pół i wyskrobanie środka. Najlepsza opcja: ściśnij każdą drobnostkę palcami, a skrzep zostanie wyciśnięty. Gospodynie domowe również wolą wycinać wszystkie naczynia od góry. Tak naprawdę jest to nieekonomiczna metoda czyszczenia, połowę produktu trzeba będzie wyrzucić, bo nie ma tam nic zbędnego, wszystko jest jadalne. Ale znowu zależy to od osobistych preferencji.