Zupa z serc drobiowych i żołądków z kaszą gryczaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Umieść go we wrzącej wodzie.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obieramy, kroimy w plasterki i dodajemy do ziemniaków.

4. KROK 4

   

   Oczyszczamy i siekamy cebulę. Dodać do warzyw, całość zagotować.

5. KROK 5

   

   Kaszę gryczaną należy dobrze umyć i dodać do gotujących się warzyw. Gotuj zupę przez około 30 minut. Na 10 minut przed końcem gotowania dodaj sól i ulubione przyprawy.

6. KROK 6

   

   W międzyczasie dokładnie umyj żołądki i serca. Serca przecinamy na pół, a żołądki mogą być nieco mniejsze, smażymy je na oleju roślinnym, następnie dodajemy trochę wody i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości.

7. KROK 7

   

   Żołądki i serca ułożyć na talerzach, zalać zupą i dodać zioła.

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Walentyna Nowikowa

24.08.2023

4.7

Ciekawe połączenie zwykłej zupy gryczanej oraz duszonych serc i żołądków z kurczaka. Moja rodzina uwielbia dania z podrobami z kurczaka, ja jednak najczęściej gotuję je z dodatkiem, a tutaj jest to zupa. Miło będzie mieć niespodziankę na kolację. Dzięki za radę.

NikaForever

24.08.2023

4.5

gotuję z przyjemnością :) lubię tę zupę, bo można aktywnie przeżuwać serca :) są duszone i nie tak miękkie jak gotowane :)