Рисова каша в духовці в горщику на молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рисову кашу на молоці в духовці в горщику? Готуйте їжу. Краще використовувати круглі сорти рису, а не пропарені – він краще розвариться і не буде твердим. Молоко підходить будь-якої жирності. Обирайте смачне, якісне вершкове масло, без рослинних добавок. Я тільки в кашу додаю сіль

2. КРОК 2

   

   Рис промити в декількох водах, поки він не стане прозорим. Потім залийте рис невеликою кількістю води і дайте йому трохи просочитися - так рису буде легше вбирати молоко.

3. КРОК 3

   

   Рекомендується потримати горщики у воді або з водою 15-20 хвилин. Так горщики при запіканні краще розкриють смак їжі. Рис висипаємо в горщики, заповнюючи їх на 1/3.

4. КРОК 4

   

   Додайте половину молока і накрийте каструлю кришкою, щоб каша кипіла по всьому об'єму при однаковій температурі. Поставте горщики в холодну духовку. Це необхідно для того, щоб горщики не зіпсувалися через різку зміну температури. Збільште вогонь до 180 градусів. Варіть кашу 40-45 хвилин, точний час залежить від особливостей вашої духовки. Слідкуйте, щоб молоко не витекло.

5. КРОК 5

   

   Коли все молоко вбереться в крупу, вийміть горщики, додайте решту молока і масла, знову накрийте горщики кришками і поставте в духовку ще на 10-15 хвилин. Потім вимкніть духовку і залиште горщики гаситися приблизно на 15 хвилин. Подавайте готову кашу, переклавши на тарілку, або прямо в горщиках. Смачного!

Коментарі до рецепту

Аріна Котен

15.12.2023

4.7

Сподобався варіант приготування рисової молочної каші в духовці. Але за цим рецептом я готую класичну рисову кашу в каструлі.

Модератор Ксенія

15.12.2023

4.9

Чоловік купив горщики для запікання, і я вирішила відразу ж спробувати в них щось приготувати. Я вибрала рецепт рисової каші в духовці в горщику на молоці. Я приготувала його на п’ять порцій. Для цього я взяв п'ять горщиків. За порадою автора я потримала горщики з водою хвилин десять. Потім я висипала в кожну каструлю по дві столові ложки промитого рису. У чотири каструлі розлила по 50 мл молока. В одній каструлі я вирішила варити кашу на воді і молоці, тому додала туди 50 мл води. Через 30 хвилин запікання рис був готовий. Я додав ще 50 мл дуже гарячого молока, цукор і сіль у кожен горщик. І залишила випікатися ще хвилин десять. Потім каша настоювалася ще десять хвилин у вимкненій духовці. Рис в каші в горщиках дуже добре зварився і вийшов м'яким. Начебто все як на сковороді, але смак з горщика все одно інший, якийсь більш насичений. Ну а сама подача каші, в горщику, робить сніданок не просто сніданком, а справжньою їжею. Дякую за рецепт! Діти попросили, щоб я віднині всі каші варила так.