Гарбузова каша з рисом і молоком

На сніданок для всієї родини, найсмачніший і корисний! Гарбузова каша з рисом на молоці готується за цікавою технологією, яка запобігає прилипання каші до дна і тим більше пригорання. Каша виходить ніжною, пропареною, з приємною тягучою структурою.
218
590191
Ава ВільямсАва Вільямс
Автор рецепта
Гарбузова каша з рисом і молоком
Калорії
283ККал
Білок
5грам
Жир
10грам
Вуглеводи
41грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 2

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 50 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати гарбузову кашу з рисом? Готуйте їжу. Маса гарбуза в інгредієнтах вказана в очищеному вигляді, без шкірки і насіння. Використовуйте натуральне молоко, краще сільське, а якщо куплене, то не має тривалого терміну зберігання. Візьміть круглий рис

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Гарбуз, попередньо очищену від шкірки і насіння, наріжте невеликими кубиками. Помістіть його в досить велику каструлю, щоб молоко не витекло під час варіння.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Кубики гарбуза заливаємо чистою водою, накриваємо кришкою і доводимо до кипіння на середньому вогні. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте гарбуз приблизно 10 хвилин. Гарбуз повинна стати м'якою.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Добре розм’якшені шматочки гарбуза влийте молоко, додайте цукровий пісок і сіль. За бажанням можна додати спеції: трохи меленої кориці, натуральну ваніль або ванільний цукор, тертий мускатний горіх.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Довести до кипіння, і тут дуже важливий момент! Рівномірно розподіліть рис по поверхні гарбузово-молочної суміші, НЕ МІШАЙТЕ! Такий прийом не дасть каші пригоріти. Тож залиште рис!

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте кашу на повільному вогні близько 30 хвилин, до повної готовності рису.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Тепер можна розмішувати готову кашу. За допомогою столової ложки м’які шматочки гарбуза можна розім’яти в пюре, тоді каша вийде яскравого однорідного кольору, а можна залишити так, рис пересипати шматочками гарбуза. При подачі готову кашу можна присмачити вершковим маслом, доповнити ароматним медом, згущеним молоком, сухофруктами (родзинки, вишня або журавлина), м’якими горіхами (волоськими або кешью).

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Аліса
29.10.2023
4.7
Люблю гарбузову кашу з пшоном, але і з рисом дуже смачна!
Author comment no avatar
Наталія М
29.10.2023
4.6
Сама я не дуже люблю гарбузову кашу, але донька попросила її зробити) Рецепт мені сподобався, особливо незвичайна технологія. Адже рис часто пригорає, особливо якщо варити в'язку кашу. У мене вийшла волокниста гарбуз, тобто після варіння вона не залишилася шматочками, а розпалася на тонкі нитки. Наприкінці, перемішавши, рис і гарбуз змішалися, і каша стала оранжевою. Завдяки солодкості самого гарбуза в цілому каша вийшла досить солодкою. Я брала співвідношення води і молока в рівних пропорціях. Каша вийшла густа і в'язка, але не суха. Так вийшло, що я варила кашу о п'ятій ранку) Тому після того, як зняла каструлю з плити, закутала її в ковдру, щоб на сніданок не охолола. Після цього каша ще більше розпарилася, а рис став ніжнішим. Чоловікові і дітям каша сподобалася! Навіть тарілку з'їла із задоволенням) Дуже приємна консистенція, солодко-вершковий смак. Чудово підходить для сніданку, надовго наситить.
Author comment no avatar
Альона
29.10.2023
4.8
Дуже хороший рецепт, рекомендую всім. Вийшло саме так, як на картинці! І дуже легко готується)))
Author comment no avatar
dimarock70
29.10.2023
4.8
Обожнюю кавунову (українську) кашу, завжди із задоволенням їм, а тут захотілося спробувати, тим більше, що в морозилці вже лежить нарізаний кавун. Готувала сама, технологію в принципі знала, але про всяк випадок вирішила підстрахуватися рецептом з 1000.меню і рада, що вибрала ваш рецепт, вийшла така ж каша, як в дитинстві) Дякую!
Author comment no avatar
МаріяМарар
29.10.2023
4.9
Вперше таку кашу варила, чоловік попросив, як в дитинстві) готується досить просто, власне, викладала все шарами і давала варитися! Дуже смачно, єдине, я замінила цукор на сахзам, якого потрібно менше, ніж звичайного. Дякуємо 🙏💕

Подібні рецепти