Рисовая каша в духовке в горшочке на молоке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить рисовую кашу на молоке в духовке в горшочке? Подготовьте продукты. Рис лучше используйте круглых сортов, не пропаренный — он лучше разварится и не будет твердым. Молоко подойдет любой жирности. Сливочное масло выбирайте вкусное, качественное, без растительных добавок. Я в кашу добавляю только соль, вы можете положить еще и сахар по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Рис промойте в нескольких водах, до её прозрачности. Затем залейте рис небольшим количеством воды и дайте ему немного напитаться ею— так рис легче впитает молоко.

3. ШАГ 3

   

   Горшочки рекомендуют подержать в воде или с водой минут 15-20. Так горшочки при запекании лучше раскроют вкус продуктов. Высыпьте рис в горшочки, заполняя их на 1/3.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте половину молока и накройте горшочки крышкой, чтобы каша томилась по всему объёму с одинаковой температурой. Поставьте горшочки в холодную духовку. Это необходимо для того, чтобы от резкого перепада температуры горшочки не испортились. Включите нагрев на 180 градусов. Готовьте кашу 40-45 минут, точное время зависит от особенностей вашей духовки. Следите, чтобы молоко не убежало.

5. ШАГ 5

   

   Когда все молоко впитается в крупу, выньте горшочки, долейте оставшееся молоко и масло, опять накройте горшочки крышками и поставьте их в духовку еще на 10-15 минут. Затем духовку выключите, а горшочки еще оставьте потомиться минут на 15. Готовую кашу подавайте или переложив её на тарелку, или сразу в горшочках. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Арина Котен

15.12.2023

4.7

Понравился вариант приготовления рисовой молочной каши в духовке. А вот по этому рецепту я готовлю классическую рисовую кашу в кастрюле.

Модератор Ксения

15.12.2023

4.9

Муж купил горшочки для запекания, и я решила сразу же попробовать что-нибудь в них приготовить. Я выбрала рецепт рисовой каши в духовке в горшочке на молоке. Я готовила на пять порций. Для этого я взяла пять горшочков. По совету автора подержала горшочки десять минут с водой. Потом в каждый горшочек я насыпала по две столовые ложки промытого риса. В четыре горшочка налила по 50 мл молока. В одном горшочке я решила сделать кашу на воде и молоке, поэтому в него добавила 50 мл воды. Через 30 минут запекания рис уже был готов. Я добавила в каждый горшочек еще по 50 мл очень горячего молока, сахар и соль. И оставила запекаться ещё десять минут. Потом ещë десять минут каша настаивалась в выключенной духовке. Рис в каше в горшочках очень хорошо разварился, получился мягкий. Вроде бы всё то же самое, что и в кастрюле, но вкус из горшочка всё равно другой, как-то насыщеннее. Ну и сама подача каши, в горшочке, делает завтрак не просто завтраком, а настоящей трапезой. Спасибо за рецепт! Дети попросили, чтобы я теперь все каши готовила так.