Bouillie de riz au four dans une casserole avec du lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la bouillie de riz avec du lait au four dans une casserole ? Préparez votre nourriture. Il est préférable d'utiliser des variétés de riz rondes et non cuites à la vapeur - elles bouilliront mieux et ne seront pas dures. Le lait convient à toute teneur en matières grasses. Choisissez un beurre savoureux et de qualité, sans additifs végétaux. J'ajoute seulement du sel à la bouillie ; vous pouvez également ajouter du sucre selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer le riz dans plusieurs eaux jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Versez ensuite une petite quantité d'eau sur le riz et laissez-le tremper un peu - cela permettra au riz d'absorber plus facilement le lait.

3. ÉTAPE 3

   

   Il est recommandé de conserver les pots dans l'eau ou avec de l'eau pendant 15 à 20 minutes. De cette façon, les casseroles, une fois cuites, révéleront mieux le goût des aliments. Versez le riz dans des pots en les remplissant au 1/3.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez la moitié du lait et couvrez les casseroles avec un couvercle pour que la bouillie mijote dans tout le volume à la même température. Placez les casseroles dans un four froid. Ceci est nécessaire pour que les pots ne se détériorent pas à cause d'un changement brusque de température. Augmentez le feu à 180 degrés. Faites cuire le porridge pendant 40 à 45 minutes, la durée exacte dépend des caractéristiques de votre four. Assurez-vous que le lait ne s'échappe pas.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque tout le lait a été absorbé dans les céréales, retirez les casseroles, ajoutez le reste du lait et du beurre, couvrez à nouveau les casseroles avec des couvercles et mettez-les au four pendant encore 10 à 15 minutes. Éteignez ensuite le four et laissez mijoter les casseroles pendant environ 15 minutes. Servez le porridge fini soit en le transférant dans une assiette, soit directement dans les casseroles. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Arina Koten

15.12.2023

4.7

J'ai aimé la possibilité de cuire de la bouillie de riz et de lait au four. Mais selon cette recette, je cuisine du porridge de riz classique dans une casserole.

Modératrice Ksenia

15.12.2023

4.9

Mon mari a acheté des casseroles et j'ai décidé d'essayer immédiatement d'y cuisiner quelque chose. J'ai choisi une recette de bouillie de riz au four dans une casserole avec du lait. Je l'ai préparé pour cinq portions. Pour cela j'ai pris cinq pots. Sur les conseils de l’auteur, j’ai gardé les pots avec de l’eau pendant dix minutes. Ensuite, j'ai versé deux cuillères à soupe de riz lavé dans chaque pot. J'ai versé 50 ml de lait dans quatre pots. Dans une casserole, j'ai décidé de faire du porridge avec de l'eau et du lait, j'y ai donc ajouté 50 ml d'eau. Après 30 minutes de cuisson, le riz était prêt. J'ai ajouté encore 50 ml de lait très chaud, du sucre et du sel dans chaque casserole. Et j'ai laissé cuire encore dix minutes. Ensuite, la bouillie a été infusée pendant encore dix minutes dans le four éteint. Le riz dans la bouillie dans les pots était très bien cuit et s'est avéré mou. Il semble que tout soit comme dans la poêle, mais le goût de la marmite est toujours différent, en quelque sorte plus riche. Eh bien, la simple portion de porridge, dans une casserole, fait du petit-déjeuner non seulement un petit-déjeuner, mais un véritable repas. Merci pour la recette! Les enfants m'ont demandé de cuisiner désormais tout mon porridge de cette façon.