Ollas en el horno - 99 recetas de cocina

Las recetas de sopas y borscht para ollas al horno incluyen ingredientes familiares y resultados sorprendentes. Están prefritos. Si es caldo, cocínalo con antelación. La carne se separa del hueso y se divide en porciones convenientes. Ponen todo en cerámica, lo tapan y lo meten en un horno frío (para que el recipiente no se agriete por la gran diferencia de temperatura) - y espera, aguanta - ¡los aromas en la cocina son fabulosos! Los segundos platos en ellos son guisos y asados, guisados ​​y horneados. Vienen con pretratamiento (freír, hervir, etc.) y sin pretratamiento. El tomate del fondo es el secreto de la abuela. Esta técnica culinaria enriquece el sabor de los ingredientes restantes y también produce al final una salsa maravillosa. Y también papilla. Vierta la leche (preferiblemente con un poco de agua para que no se escurra), agregue un par de cucharadas de cereal, especias dulces y saladas, champiñones o frutos secos y déjelo a 90 grados durante una o dos horas. Resulta como sacado de un horno ruso. Para evitar que la parte superior de tu delicia se cocine demasiado, hay tapas, ¡pero la masa casera es mucho más sabrosa! Es crujiente, sabroso y ahorramos en pan. ¡Una tapa ideal! Para que estos platos le sirvan durante mucho tiempo, tenga cuidado. No le gustan los cambios bruscos de temperatura, los rasguños ni que se le caigan. También se remoja en agua antes de su uso.