Corazón de cerdo en ollas al horno con patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un corazón de cerdo en ollas al horno con patatas? Prepare todos los productos necesarios. Puedes utilizar cualquier verdura que te guste. Tomé un juego estándar, que está disponible en casi todos los hogares. Cualquier tomate servirá, tanto cherry como normal. Y si lo deseas, puedes excluirlos por completo.

2. PASO 2

   

   Enjuague y seque el corazón. Eliminar vasos, películas y capas grasas, si las hubiera. Corta el corazón en trozos pequeños del mismo tamaño.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas, las zanahorias, las cebollas y los ajos. Cortar el pimiento por la mitad y quitarle el corazón y las semillas. Enjuague todas las verduras y séquelas con toallas de papel.

4. PASO 4

   

   Corta las patatas en cubos pequeños o en cubos, como prefieras.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Enviar los trozos de carne a freír. A fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el corazón comience a dorarse. Esto tardará unos 10 minutos. Retire los trozos a un plato aparte.

6. PASO 6

   

   Agrega en la misma sartén las cebollas, los pimientos y las zanahorias, previamente cortados en cubos pequeños. Si es necesario, añade un poco más de aceite vegetal.

7. PASO 7

   

   Freír las verduras un rato.

8. PASO 8

   

   Prepara las ollas. Lávalas y sécalas con un paño de cocina.

9. PASO 9

   

   Coloque las patatas en la primera capa de las ollas.

10. PASO 10

    

    A continuación, envía el corazón frito y espolvorea con ajo picado.

11. PASO 11

    

    Haz la siguiente capa de verduras.

12. PASO 12

    

    Finalmente, agregue los tomates, no muy picados, en cada olla.

13. PASO 13

    

    Vierta agua tibia en un recipiente pequeño y profundo. Sal al gusto y agrega tus especias favoritas. Revuelve hasta que la sal se disuelva. Para las especias utilicé un poco de cilantro, una mezcla de pimientos molidos y una pizca de ajo seco. ¿Cuánta agua debo tomar? Tenía macetas de 0,5 litros. Usé 150 ml por cada bote. agua.

14. PASO 14

    

    Vierta agua en las macetas, sin llegar a los bordes unos 2 centímetros. Cubrir con tapas y colocar en el horno. Hornee hasta que esté listo. ¿Cuánto tiempo y a qué temperatura se debe cocinar el plato? Concéntrese en las capacidades de su horno. Horneé en el modo "arriba-abajo" a una temperatura de 220 grados durante aproximadamente una hora.

15. PASO 15

    

    ¡Listo! Sirva caliente, espolvoreado con hierbas frescas.