Cœur de porc en casseroles au four avec pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un cœur de porc en marmite au four avec des pommes de terre ? Préparez tous les produits nécessaires. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous aimez. J'ai pris un ensemble standard, disponible dans presque tous les foyers. N'importe quelle tomate fera l'affaire, qu'elle soit cerise ou ordinaire. Et si vous le souhaitez, vous pouvez les exclure complètement.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer et sécher le cœur. Retirez les vaisseaux, les films et les couches graisseuses, le cas échéant. Coupez le cœur en petits morceaux de même taille.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'ail. Coupez le poivron en deux et retirez le noyau et les graines. Rincez tous les légumes et séchez-les avec du papier absorbant.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les pommes de terre en petits cubes ou en cubes, selon votre préférence.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Envoyez les morceaux de viande à frire. À feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le cœur commence à dorer. Cela prendra environ 10 minutes. Retirez les morceaux dans une assiette séparée.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les oignons, les poivrons et les carottes préalablement coupés en petits cubes dans la même poêle. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire les légumes pendant un moment.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparez les pots. Lavez-les et séchez-les avec un torchon.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les pommes de terre dans la première couche des pots.

10. ÉTAPE 10

    

    Ensuite, envoyez le cœur frit et saupoudrez d'ail haché dessus.

11. ÉTAPE 11

    

    Préparez la couche suivante de légumes.

12. ÉTAPE 12

    

    Enfin, ajoutez les tomates hachées pas très grossièrement dans chaque casserole.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez de l'eau tiède dans un petit bol profond. Salez au goût et ajoutez vos épices préférées. Remuer jusqu'à ce que le sel se dissolve. Pour les épices, j'ai utilisé un peu de coriandre, un mélange de poivrons moulus et une pincée d'ail sec. Quelle quantité d'eau dois-je prendre ? J'avais des pots de 0,5 litre. J'ai utilisé 150 ml pour chaque pot. eau.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez de l'eau dans les pots en n'atteignant pas les bords d'environ 2 centimètres. Couvrir avec les couvercles et mettre au four. Cuire au four jusqu'à ce que ce soit cuit. Combien de temps et à quelle température faut-il cuire le plat ? Concentrez-vous sur les capacités de votre four. J'ai cuit en mode « haut-bas » à une température de 220 degrés pendant environ une heure.

15. ÉTAPE 15

    

    Prêt! Servir chaud, parsemé d'herbes fraîches