Schweineherz in Töpfen im Ofen mit Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man ein Schweineherz in Töpfen im Ofen mit Kartoffeln? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Sie können jedes beliebige Gemüse verwenden. Ich habe ein Standardset genommen, das in fast jedem Haushalt erhältlich ist. Alle Tomaten reichen aus, sowohl Kirschtomaten als auch normale. Und wenn Sie möchten, können Sie sie auch ganz ausschließen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen und trocknen Sie das Herz. Gegebenenfalls Gefäße, Filme und Fettschichten entfernen. Schneiden Sie das Herz in kleine, gleich große Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Paprika halbieren und Kerngehäuse und Kerne entfernen. Spülen Sie das gesamte Gemüse ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln nach Belieben in kleine Würfel oder Würfel.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Schicken Sie die Fleischstücke zum Braten. Bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis das Herz zu bräunen beginnt. Dies dauert etwa 10 Minuten. Legen Sie die Stücke auf einen separaten Teller.

6. SCHRITT 6

   

   In kleine Würfel geschnittene Zwiebeln, Paprika und Karotten in die gleiche Pfanne geben. Bei Bedarf noch etwas Pflanzenöl hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Gemüse eine Weile anbraten.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie die Töpfe vor. Waschen und trocknen Sie sie mit einem Küchentuch.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Kartoffeln in die erste Schicht in die Töpfe.

10. SCHRITT 10

    

    Als nächstes schicken Sie das gebratene Herz und streuen gehackten Knoblauch darüber.

11. SCHRITT 11

    

    Machen Sie die nächste Schicht Gemüse.

12. SCHRITT 12

    

    Zum Schluss die nicht ganz grob gehackten Tomaten in jeden Topf geben.

13. SCHRITT 13

    

    Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe kleine Schüssel. Nach Geschmack salzen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Rühren, bis sich das Salz auflöst. Als Gewürze habe ich etwas Koriander, eine Mischung aus gemahlenen Paprika und einer Prise trockenem Knoblauch verwendet. Wie viel Wasser sollte ich nehmen? Ich hatte 0,5-Liter-Töpfe. Ich habe für jeden Topf 150 ml verwendet. Wasser.

14. SCHRITT 14

    

    Gießen Sie Wasser in die Töpfe und lassen Sie es nicht etwa 2 Zentimeter bis zum Rand reichen. Mit Deckeln abdecken und in den Ofen stellen. Backen, bis es fertig ist. Wie lange und bei welcher Temperatur soll das Gericht gekocht werden? Konzentrieren Sie sich auf die Leistungsfähigkeit Ihres Ofens. Ich habe im „Oben-Unten“-Modus bei einer Temperatur von 220 Grad etwa eine Stunde lang gebacken.

15. SCHRITT 15

    

    Bereit! Heiß servieren, mit frischen Kräutern bestreut