Овочі з м'ясом в горщиках

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запікати овочі та м'ясо в горщиках? Готуйте їжу. Будь -яке м'ясо зробить, я взяв свинину. Вимийте і висушіть паперовим рушником. Також вибирайте овочі відповідно до смаку чи доступності.

2. КРОК 2

   

   Всі овочі помити, почистити і нарізати великими кубиками. Подрібнювати їх не потрібно - при гасінні в каструлях з них вийде пюре.

3. КРОК 3

   

   М'ясо і цибулю також наріжте невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   На розігрітій олії обсмажити цибулю, додати свинину і швидко обсмажити разом. Вогонь зробіть сильний, щоб м'ясо просмажилося і не дало витекти соку - тоді воно залишиться м'яким і соковитим.

5. КРОК 5

   

   Обсмажену свинину з цибулею викласти першим шаром в горщики (вийде 2 горщика).

6. КРОК 6

   

   На тій же сковороді обсмажте решту овочів: спочатку моркву і картоплю, потім додайте капусту. Сіль і перець за смаком.

7. КРОК 7

   

   Коли овочі обсмажаться, викласти їх в горщики поверх м'яса.

8. КРОК 8

   

   Зверху викласти четвертинки помідорів. Попередньо з них можна зняти шкірку.

9. КРОК 9

   

   Запікати м’ясо з овочами в розігрітій до 200 градусів духовці близько години. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки, розміру горщиків і виду м'яса.

10. КРОК 10

    

    Переконавшись, що страва готова (м’ясо і картопля м’які), вийміть горщики з духовки і відразу ж подавайте. М'ясо і овочі можна розкласти по тарілках, але подавати порційно, в горщиках, набагато цікавіше. Смачного!

Коментарі до рецепту

Євдокія

18.10.2023

4.7

Чудова страва на обід! І ще один хороший варіант побачив на сайті. Свинина з картоплею в горщиках готується в мікрохвильовці.

tatyanochka2022

18.10.2023

4.6

Іноді я готую другий в горщиках, щоб побалувати своїх рідних чимось смачненьким. Сьогодні робила овочі з м'ясом. Я їх крупно нарізала, щоб при гасінні овочі не перетворилися в кашку. М'ясо смажили разом з цибулею на сильному вогні. Окремо обсмажила моркву, картоплю і капусту з сіллю і приправами. На дно каструль виклала обсмажене м'ясо (у мене було 2 каструлі по 0,5 літра), потім овочі. Зверху викладаємо скибочки помідорів. Я додала лавровий лист і трохи води. Тушкувала овочі і м'ясо в горщиках в духовці 40 хвилин при 220° (менше, ніж в рецепті). М'ясо і овочі стали м'якими, соковитими, апетитними. Капуста надала страві ніжну солодкість, помідор залишився соковитим і «живим», пікантною кислинкою, а лавровий лист подарував невимовний аромат. Загалом вийшло ситно і дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!

Міла-Міла

18.10.2023

4.8

Овочі з м'ясом в горщиках обов'язково варто спробувати! М'ясо за цим рецептом виходить дуже ніжним і смачним, просоченим соком свіжих овочів. Вийшло дуже ситно, ще залишилося на сніданок. Дуже дякую за рецепт!