Gemüse mit Fleisch in Töpfen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Gemüse und Fleisch in Töpfen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jedes Fleisch reicht aus, ich habe Schweinefleisch genommen. Waschen und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Wählen Sie auch Gemüse nach Geschmack oder Verfügbarkeit aus.

2. SCHRITT 2

   

   Alle Gemüse waschen, schälen und in große Würfel schneiden. Sie müssen nicht gemahlen werden – durch Schmoren in Töpfen entsteht daraus ein Püree.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie das Fleisch und die Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebeln in heißem Öl anbraten, das Schweinefleisch dazugeben und kurz anbraten. Stellen Sie die Hitze stark ein, damit das Fleisch gebraten wird und kein Saft austreten kann – dann bleibt es weich und saftig.

5. SCHRITT 5

   

   Das gebratene Schweinefleisch und die Zwiebeln in der ersten Schicht in Töpfe geben (Sie erhalten 2 Töpfe).

6. SCHRITT 6

   

   Das restliche Gemüse in derselben Pfanne anbraten: Zuerst die Karotten und Kartoffeln, dann den Kohl hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn das Gemüse gebraten ist, legen Sie es in die Töpfe auf das Fleisch.

8. SCHRITT 8

   

   Tomatenviertel darauflegen. Sie können zunächst die Haut davon entfernen.

9. SCHRITT 9

   

   Fleisch und Gemüse im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde backen. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Ofens, der Größe der Töpfe und der Fleischsorte ab.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn Sie sicher sind, dass das Gericht fertig ist (Fleisch und Kartoffeln sind weich), nehmen Sie die Töpfe aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort. Sie können Fleisch und Gemüse auf Teller legen, aber viel interessanter ist es, es portionsweise in Töpfen zu servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Evdokia

18.10.2023

4.7

Tolles Gericht zum Mittagessen! Und ich habe auf der Website eine weitere gute Option gesehen. Schweinefleisch mit Kartoffeln in Töpfen wird in der Mikrowelle gegart.

tatyanochka2022

18.10.2023

4.6

Manchmal koche ich den zweiten in Töpfen, um meine Lieben mit etwas Leckerem zu verwöhnen. Heute habe ich Gemüse mit Fleisch gemacht. Ich habe sie grob gehackt, damit das Gemüse beim Schmoren nicht zu Brei wird. Das Fleisch wurde zusammen mit Zwiebeln bei starker Hitze gebraten. Separat habe ich Karotten, Kartoffeln und Kohl mit Salz und Gewürzen gebraten. Ich habe gebratenes Fleisch auf den Boden der Töpfe gelegt (ich hatte 2 Töpfe mit je 0,5 Liter), dann Gemüse. Darauf Tomatenscheiben legen. Ich habe ein Lorbeerblatt und etwas Wasser hinzugefügt. Das Gemüse und das Fleisch habe ich in Töpfen im Backofen 40 Minuten bei 220° gedünstet (kürzere Zeit als im Rezept). Das Fleisch und das Gemüse wurden weich, saftig und appetitlich. Der Kohl verleiht dem Gericht eine zarte Süße, die Tomate bleibt saftig und „lebendig“, eine pikante Säure und das Lorbeerblatt verleiht ein unbeschreibliches Aroma. Insgesamt war es sättigend und sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!

Mila-Mila

18.10.2023

4.8

Gemüse mit Fleisch im Topf ist auf jeden Fall einen Versuch wert! Das Fleisch in diesem Rezept ist sehr zart und lecker, getränkt in den Säften von frischem Gemüse. Es ist sehr sättigend geworden, wir haben noch etwas zum Frühstück übrig. Vielen Dank für das Rezept!