Légumes avec de la viande en pots

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire des légumes et de la viande en marmite ? Préparez votre nourriture. N'importe quelle viande fera l'affaire, j'ai pris du porc. Lavez-le et séchez-le avec une serviette en papier. Choisissez également des légumes selon vos goûts ou selon vos disponibilités.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en gros cubes. Il n'est pas nécessaire de les broyer - les mijoter dans des casseroles en fera une purée.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez également la viande et l'oignon en petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites revenir l'oignon dans l'huile chaude, ajoutez le porc et faites-les revenir rapidement ensemble. Augmentez la chaleur pour que la viande soit frite et ne laisse pas s'échapper le jus - elle restera alors douce et juteuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le porc frit et les oignons dans la première couche dans des casseroles (vous obtiendrez 2 casseroles).

6. ÉTAPE 6

   

   Faites revenir le reste des légumes dans la même poêle : d'abord les carottes et les pommes de terre, puis ajoutez le chou. Saler et poivrer au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsque les légumes sont frits, placez-les dans les casseroles sur la viande.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez dessus les quartiers de tomates. Vous pouvez d’abord leur retirer la peau.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire la viande et les légumes dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ une heure. La durée exacte dépendra des caractéristiques de votre four, de la taille des casseroles et du type de viande.

10. ÉTAPE 10

    

    Lorsque vous êtes sûr que le plat est prêt (la viande et les pommes de terre sont tendres), sortez les casseroles du four et servez-les aussitôt. On peut mettre de la viande et des légumes dans des assiettes, mais les servir en portions, dans des pots, est bien plus intéressant. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Evdokia

18.10.2023

4.7

Très bon plat pour le déjeuner ! Et j'ai vu une autre bonne option sur le site Web. Le porc avec des pommes de terre en pots est cuit au micro-ondes.

tatyanotchka2022

18.10.2023

4.6

Parfois, je cuisine le deuxième dans des casseroles pour chouchouter mes proches avec quelque chose de délicieux. Aujourd'hui, j'ai préparé des légumes avec de la viande. Je les ai hachés grossièrement pour qu'à la cuisson, les légumes ne se transforment pas en bouillie. La viande était frite avec des oignons à feu vif. Séparément, j'ai fait frire des carottes, des pommes de terre et du chou avec du sel et des assaisonnements. J'ai placé de la viande frite au fond des marmites (j'avais 2 marmites de 0,5 litre chacune), puis des légumes. Déposer des tranches de tomates dessus. J'ai ajouté une feuille de laurier et un peu d'eau. J'ai fait mijoter les légumes et la viande dans des marmites au four pendant 40 minutes à 220° (moins de temps que dans la recette). La viande et les légumes sont devenus tendres, juteux et appétissants. Le chou donnait au plat une douceur délicate, la tomate restait juteuse et « vivante », une acidité piquante, et la feuille de laurier donnait un arôme indescriptible. Dans l’ensemble, cela s’est avéré copieux et très savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!

Mila-Mila

18.10.2023

4.8

Les légumes avec de la viande en pot valent vraiment le détour ! La viande de cette recette s'avère très tendre et savoureuse, trempée dans le jus de légumes frais. Cela s'est avéré très copieux, il nous en reste encore pour le petit-déjeuner. Merci beaucoup pour la recette!