Warzywa z mięsem w doniczkach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec warzywa i mięso w garnkach? Przygotuj jedzenie. Każde mięso się nada, wziąłem wieprzowinę. Umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Wybieraj także warzywa według smaku i dostępności.

2. KROK 2

   

   Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy w dużą kostkę. Nie trzeba ich mielić – dusząc w garnkach zrobi się z nich puree.

3. KROK 3

   

   Mięso i cebulę również pokroić na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę, dodaj wieprzowinę i szybko razem podsmaż. Zwiększ ogień, aby mięso było usmażone i nie puszczało soku - wtedy pozostanie miękkie i soczyste.

5. KROK 5

   

   W pierwszej warstwie w garnkach ułóż smażoną wieprzowinę z cebulą (otrzymasz 2 garnki).

6. KROK 6

   

   Na tej samej patelni podsmaż pozostałe warzywa: najpierw marchewkę i ziemniaki, następnie dodaj kapustę. Sól i pieprz do smaku.

7. KROK 7

   

   Gdy warzywa się usmażą, ułóż je w garnkach na wierzchu mięsa.

8. KROK 8

   

   Na wierzchu ułóż ćwiartki pomidorów. Możesz najpierw usunąć z nich skórę.

9. KROK 9

   

   Mięso i warzywa pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około godzinę. Dokładny czas zależy od możliwości piekarnika, wielkości garnków i rodzaju mięsa.

10. KROK 10

    

    Gdy mamy pewność, że danie jest gotowe (mięso i ziemniaki są miękkie), wyjmujemy garnki z piekarnika i od razu je podajemy. Mięso i warzywa można układać na talerzach, ale o wiele ciekawiej jest podawać je w porcjach, w garnkach. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ewdokia

18.10.2023

4.7

Świetne danie na lunch! I widziałem kolejną dobrą opcję na stronie internetowej. Wieprzowina z ziemniakami w garnkach gotowana jest w kuchence mikrofalowej.

tatyanochka2022

18.10.2023

4.6

Czasem drugą gotuję w garnkach, żeby rozpieszczać bliskich czymś pysznym. Dziś zrobiłam warzywa z mięsem. Posiekałem je grubo, aby podczas duszenia warzywa nie zamieniły się w papkę. Mięso smażono wraz z cebulą na dużym ogniu. Osobno usmażyłam marchewkę, ziemniaki i kapustę z dodatkiem soli i przypraw. Na dnie garnków ułożyłam podsmażone mięso (miałam 2 garnki po 0,5 litra każdy), następnie warzywa. Na wierzchu ułóż plasterki pomidora. Dodałam liść laurowy i trochę wody. Warzywa i mięso dusziłam w garnkach w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 220° (krócej niż w przepisie). Mięso i warzywa stały się miękkie, soczyste i apetyczne. Kapusta nadała potrawie delikatną słodycz, pomidor pozostał soczysty i „żywy”, pikantną kwaskowatość, a liść laurowy nadawał nieopisanego aromatu. Ogólnie wyszło sycące i bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!

Mila-Mila

18.10.2023

4.8

Warzywa z mięsem w doniczkach zdecydowanie warto spróbować! Mięso w tym przepisie okazuje się bardzo delikatne i smaczne, nasączone sokami ze świeżych warzyw. Wyszło bardzo sycące, zostało nam jeszcze trochę na śniadanie. Dziękuję bardzo za przepis!