Verduras con carne en ollas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear verduras y carne en ollas? Prepara tu comida. Cualquier carne servirá, yo tomé carne de cerdo. Lávelo y séquelo con una toalla de papel. Elige también las verduras según gusto o disponibilidad.

2. PASO 2

   

   Lavar, pelar y cortar todas las verduras en cubos grandes. No es necesario molerlos: guisarlos en ollas hará un puré.

3. PASO 3

   

   Corta también la carne y la cebolla en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Freír la cebolla en aceite caliente, añadir el cerdo y sofreírlos juntos rápidamente. Aumente el fuego para que la carne se fríe y no deje escapar el jugo; así quedará suave y jugosa.

5. PASO 5

   

   Coloca el cerdo frito y la cebolla en la primera capa en ollas (obtendrás 2 ollas).

6. PASO 6

   

   Freír el resto de verduras en la misma sartén: primero las zanahorias y las patatas, luego añadir la col. Sal y pimienta para probar.

7. PASO 7

   

   Cuando las verduras estén fritas, colócalas en las ollas encima de la carne.

8. PASO 8

   

   Coloque los cuartos de tomate encima. Primero puedes quitarles la piel.

9. PASO 9

   

   Hornea la carne y las verduras en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente una hora. El tiempo exacto dependerá de las características de tu horno, del tamaño de las ollas y del tipo de carne.

10. PASO 10

    

    Cuando estés seguro de que el plato está listo (la carne y las patatas están blandas), retira las ollas del horno y sírvelas inmediatamente. Puedes poner carne y verduras en platos, pero servirlas en porciones, en ollas, es mucho más interesante. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Evdokia

18.10.2023

4.7

¡Gran plato para el almuerzo! Y vi otra buena opción en el sitio web. El cerdo con patatas en ollas se cocina en el microondas.

tatyanochka2022

18.10.2023

4.6

A veces cocino el segundo en ollas para consentir a mis seres queridos con algo rico. Hoy hice verduras con carne. Los corté en trozos grandes para que al guisar las verduras no se convirtieran en papilla. La carne se frió junto con la cebolla a fuego alto. Por separado, frí zanahorias, patatas y repollo con sal y condimentos. En el fondo de las ollas coloqué carne frita (tenía 2 ollas de 0,5 litros cada una), luego verduras. Se colocan encima rodajas de tomate. Le agregué una hoja de laurel y un poco de agua. Guisé las verduras y la carne en cacerolas en el horno durante 40 minutos a 220° (menos tiempo que en la receta). La carne y las verduras se volvieron suaves, jugosas y apetitosas. La col le dio al plato un dulzor delicado, el tomate quedó jugoso y “vivo”, una acidez picante, y la hoja de laurel le dio un aroma indescriptible. ¡En general resultó abundante y muy sabroso! Muchas gracias por la receta!

Mila-Mila

18.10.2023

4.8

¡Definitivamente vale la pena probar las verduras con carne en ollas! La carne de esta receta queda muy tierna y sabrosa, empapada en el jugo de verduras frescas. Quedó muy abundante, todavía nos sobró algo para el desayuno. ¡Muchas gracias por la receta!