Овощи с мясом в горшочках

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь овощи с мясом в горшочках? Подготовьте продукты. Мясо подойдет любое, я взяла свинину. Помойте и обсушите его бумажным полотенцем. Овощи также выбирайте по вкусу или наличию.

2. ШАГ 2

   

   Все овощи помойте, очистите и нарежьте крупными кубиками. Мельчить не нужно — тушение в горшочках сделает из них пюре.

3. ШАГ 3

   

   Мясо и лук тоже порежьте небольшими кусочками.

4. ШАГ 4

   

   Обжарьте на разогретом масле лук, добавьте свинину и быстро обжарьте их вместе. Огонь сделайте сильным, чтобы мясо именно обжарилось и не пустило сок — тогда оно останется мягким и сочным.

5. ШАГ 5

   

   Уложите обжаренную свинину с луком первым слоем в горшочки (получится 2 горшочка).

6. ШАГ 6

   

   Обжарьте остальные овощи на той же сковороде: сначала морковь и картофель, затем добавьте капусту. Посолите и поперчите по вкусу.

7. ШАГ 7

   

   Когда овощи обжарятся, выложите их в горшочки поверх мяса.

8. ШАГ 8

   

   Положите сверху четвертинки помидоров. Предварительно можете снять с них кожицу.

9. ШАГ 9

   

   Запекайте мясо с овощами в нагретой до 200 градусов духовке около часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки, объема горшочков и вида мяса.

10. ШАГ 10

    

    Когда убедитесь в готовности блюда (мясо и картошка станут мягкими) выньте горшочки из духовки и сразу подавайте их к столу. Можете выложить мясо с овощами на тарелки, но намного интереснее порционная подача, в горшочках. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Евдокия

18.10.2023

4.7

Отличное блюдо к обеду! И еще один неплохой вариант увидела на сайте. Свинина с картошкой в горшочках готовится в микроволновке.

tatyanochka2022

18.10.2023

4.6

Готовлю иногда второе в горшочках, чтобы  побаловать близких вкусненьким. Сегодня сделала овощи с мясом. Нарезала их крупно, чтобы при тушении овощи не превратились в кашу. Мясо обжарила вместе с луком на сильном огне. Отдельно обжарила морковь, картошку и капусту с добавлением соли и приправы. На дно горшочков (у меня было 2 горшочка по 0,5 л) выложила обжаренное мясо, затем  овощи. Сверху положила дольки помидор. От себя добавила лавровый лист и немного воды.Тушила овощи с мясом в горшочках в духовке 40 минут при температуре 220° (меньше по времени, чем в рецепте).Мясо и овощи стали мягкие, сочные, аппетитные. Капуста отдала блюду нежную сладость, помидорка, оставшись сочной, "живой", пикантную кислинку, лавровый лист - непередаваемый аромат. В целом получилось сытно и очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт!

Мила-Мила

18.10.2023

4.8

Овощи с мясом в горшочках однозначно стоит попробовать! Мясо в этом рецепте получается очень нежным и вкусным, пропитанное соками свежих овощей. Получилось очень сытно, у нас еще немного на завтрак осталось Большое спасибо за рецепт!