Гречка з м'ясом в горщиках в духовці
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Підготуйте всі необхідні продукти. Як на мене, найкраще до гречки поєднується свинина. Візьміть м’якоть свинини, бажано з прожилками жиру. Найкраще, звичайно, охолоджене м’ясо, але якщо у вас тільки заморожене м’ясо, можна використовувати і його. Але головне вміти правильно його розморожувати: відразу після заморозки перекладіть м'ясо в холодильник, де температура близько 5 градусів. І тільки через 5-7 годин повністю розморозити при кімнатній температурі.
КРОК 2
Цибулю очистити і нарізати кубиками.
КРОК 3
На сковороді розігрійте будь-яку рослинну олію: це може бути звичайна соняшникова або оливкова. Щоб масло не підгоріло на сковороді, його необхідно рафінувати. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Зазвичай це займає близько 5-7 хвилин.
КРОК 4
Поки смажиться цибуля, м'ясо добре промити і нарізати невеликими шматочками. При необхідності видаляють плівки і сухожилля.
КРОК 5
Додати м’ясо в сковороду до цибулі.
КРОК 6
Смажимо все приблизно 7-10 хвилин. Солити не додавайте, інакше м'ясо буде сухим.
КРОК 7
Для приготування страви нам знадобиться жароміцна каструля або горщики для порційної подачі. На дно каструлі викласти обсмажене м'ясо і цибулю.
КРОК 8
Гречку перебрати і добре промити. Перелити в каструлю.
КРОК 9
Залийте водою так, щоб вона була на 1 см вище рівня гречки. Посолити і накрити кришкою. Неважливо, якщо у вас каструля без кришки. Можна щільно накрити фольгою. Поставте горщик в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте приблизно 40 хвилин. Вода повинна повністю вбратися в гречку.
КРОК 10
Подавайте негайно. Хоча зазвичай горщики довго зберігають тепло і страву можна подавати навіть через кілька годин. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Ціла курка з картоплею в духовці з хрусткою скоринкоюГарне, смачне і недороге блюдо на кожен день і на свята.
- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 854 ККал
- 291
- Запечена картопля по-французьки з фаршем і сиромЗі звичайних продуктів, апетитно, смачно, на вечерю!
- 1 годеньини 5 хвилин
- 6 Порції
- 476 ККал
- 210
- Запечена качка з яблуками в рукавіАроматний, ніжний, зі скоринкою - дуже смачно!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 14 Порції
- 561 ККал
- 216
- Розсипчастий плов зі свининою на сковородіСмачно, ситно, ароматно і просто в приготуванні!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 507 ККал
- 225
- Соус зі свинини на сковородіСоковито, ситно, так смачно! Справжнє варення!
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 689 ККал
- 384
- Тушковане м'ясо з овочами зі свининиЯскравий, насичений вітамінами, неймовірно смачний і ситний!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 454 ККал
- 397
- Гречка по-купецьки з куркоюДуже проста і смачна страва на кожен день.
- 40 хвилин
- 5 Порції
- 519 ККал
- 276
- Гречка по-купецьки з фаршемДуже апетитно, корисно і ситно, на вечерю для всієї родини!
- 40 хвилин
- 6 Порції
- 439 ККал
- 152
- Гречана каша з тушкованим м'ясомПроста страва неймовірного смаку – язик проковтнеш!
- 40 хвилин
- 5 Порції
- 516 ККал
- 68