오븐에 있는 냄비에 고기를 넣은 메밀

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   필요한 모든 제품을 준비하십시오. 제 생각엔 돼지고기는 메밀과 가장 잘 어울리는 것 같아요. 바람직하게는 지방 줄무늬가 있는 돼지고기 펄프를 섭취하십시오. 물론 냉장육이 가장 좋지만 냉동육만 있다면 냉동육도 사용 가능합니다. 그러나 가장 중요한 것은 올바르게 해동 할 수 있어야한다는 것입니다. 냉동 직후 고기를 온도가 약 5 도인 냉장고로 옮깁니다. 그리고 5~7시간 후에야 상온에서 완전히 해동됩니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 일반 해바라기 기름이나 올리브 기름이 될 수 있습니다. 팬에서 기름이 타지 않도록 하려면 정제해야 합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 보통 5~7분 정도 소요됩니다.

4. 단계 4

   

   양파가 튀기는 동안 고기를 잘 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 필요한 경우 필름과 힘줄을 제거합니다.

5. 단계 5

   

   양파와 함께 팬에 고기를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   약 7-10 분 동안 모든 것을 볶습니다. 소금을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 건조해질 것입니다.

7. 단계 7

   

   요리를 준비하려면 내열 냄비나 부분적으로 제공할 작은 냄비가 필요합니다. 냄비 바닥에 튀긴 고기와 양파를 놓습니다.

8. 단계 8

   

   메밀을 분류하고 잘 헹구십시오. 냄비에 붓습니다.

9. 단계 9

   

   메밀 높이보다 1cm 높도록 물을 채 웁니다. 소금으로 간을 하고 뚜껑을 덮습니다. 뚜껑이 없는 냄비라도 상관없습니다. 호일로 단단히 덮으시면 됩니다. 180도로 예열된 오븐에 냄비를 넣고 약 40분간 조리하세요. 메밀에 물이 완전히 흡수되어야 합니다.

10. 단계 10

    

    즉시 봉사하십시오. 냄비는 일반적으로 오랫동안 따뜻하게 유지되며 요리는 몇 시간 후에도 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

호치카

19.10.2023

4.7

냄비에 담긴 메밀은 그 자체로도 맛있고 고기가 필요하지 않습니다. 버섯을 곁들인 메밀 버전을 참조하세요.

나탈리아 M

19.10.2023

4.7

오랫동안 냄비에 요리를 안했는데 눈에 띄어서 냄비에 고기와 함께 메밀을 요리하기로 결정했습니다. 내 돼지고기에는 지방 줄무늬가 있어요. 고기는 양파와 당근과 함께 가마솥에서 튀겨졌습니다. 나는 냄비에 요리하는 것을 정말 좋아합니다. 최소한의 단계가 있지만 결과는 매우 맛있습니다. 레시피에 적힌 대로 냄비에 물을 넣었는데, 요리하는 과정에서 끓는 물을 조금 넣었어요. 왜냐면... 메밀은 아직 익지 않았는데 물은 이미 흡수된 상태였거든요. 결과는 고기 주스에 담근 부서지기 쉬운 메밀이었습니다. 건조하지는 않지만 그레이비도 없습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 일관성이 매우 좋습니다. 향신료를 많이 사용하지 않고도 맛있는 천연 요리입니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

코끼리

19.10.2023

4.6

나는 저녁 식사로 냄비에 고기와 함께 메밀을 요리했습니다. 냄비에 담긴 요리에는 특별한 매력이 있으며 제 생각에는 일반 요리보다 더 맛있어 보입니다. 메밀과 고기를 한 접시에 담은 반찬은 가족 점심이나 저녁 식사로 좋은 아이디어입니다. 모든 준비가 매우 쉽습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!