Kasza gryczana z mięsem w garnkach w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Moim zdaniem wieprzowina najlepiej smakuje z kaszą gryczaną. Weź miąższ wieprzowy, najlepiej ze smugami tłuszczu. Oczywiście najlepsze jest mięso schłodzone, ale jeśli masz tylko mięso mrożone, możesz go również użyć. Ale najważniejsze jest, aby móc go prawidłowo rozmrozić: natychmiast po zamrożeniu przenieś mięso do lodówki, gdzie temperatura wynosi około 5 stopni. I dopiero po 5-7 godzinach całkowicie rozmrozić w temperaturze pokojowej.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej dowolny olej roślinny: może to być zwykły olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek. Aby olej nie spalił się na patelni, należy go rafinować. Smażyć cebulę na złoty kolor. Zwykle zajmuje to około 5-7 minut.

4. KROK 4

   

   Podczas smażenia cebuli dokładnie umyj mięso i pokrój je na małe kawałki. Jeśli to konieczne, usuń filmy i ścięgna.

5. KROK 5

   

   Dodajemy mięso na patelnię z cebulą.

6. KROK 6

   

   Smaż wszystko przez około 7-10 minut. Nie dodawaj soli, w przeciwnym razie mięso będzie suche.

7. KROK 7

   

   Do przygotowania dania będziemy potrzebować garnka żaroodpornego lub małych garnków do podawania porcjami. Na dnie garnka ułóż podsmażone mięso i cebulę.

8. KROK 8

   

   Posortuj kaszę gryczaną i dobrze spłucz. Wlać do garnka.

9. KROK 9

   

   Napełnij wodą tak, aby sięgała 1 cm nad poziom kaszy gryczanej. Dopraw solą i przykryj pokrywką. Nie ma znaczenia, czy masz garnek bez pokrywki. Można szczelnie przykryć folią. Wstaw garnek do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 40 minut. Woda powinna całkowicie wchłonąć się w kaszę gryczaną.

10. KROK 10

    

    Natychmiast podawaj. Choć garnki zwykle długo utrzymują ciepło, a danie można podawać nawet po kilku godzinach. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Choczka

19.10.2023

4.7

Kasza gryczana w doniczkach okazuje się pyszna nawet sama i nie wymaga mięsa. Zobacz wersję kaszy gryczanej z grzybami.

Natalia M

19.10.2023

4.7

Już dawno nie gotowałam w garnkach, ale wtedy wpadły mi w oko i postanowiłam ugotować w garnkach kaszę gryczaną z mięsem. Moja wieprzowina ma smugi tłuszczu. Mięso smażono w kotle razem z cebulą i marchewką. Bardzo lubię gotować w garnkach

Słoń

19.10.2023

4.6

Na obiad ugotowałam w garnku kaszę gryczaną z mięsem. Naczynia w garnkach mają swój niepowtarzalny urok i moim zdaniem wydają się jeszcze smaczniejsze od tych zwykłych. Dodatek kasza gryczana i mięso w jednym daniu to świetny pomysł na rodzinny obiad lub kolację. Wszystko jest bardzo proste w przygotowaniu! Dziękuję za przepis!