Свинячі ребра з картоплею в горщиках

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Ребра (якщо заморожені) розморозити і нарізати шматочками.

3. КРОК 3

   

   Картоплю очистіть і наріжте невеликими шматочками (не дуже).

4. КРОК 4

   

   Цибулю почистити і подрібнити.

5. КРОК 5

   

   Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Обсмажити ребра до золотистої скоринки. Якщо ребра були без маринаду, то на цьому етапі їх потрібно посолити і поперчити.

7. КРОК 7

   

   Викладаємо ребра в горщики БЕЗ зайвої олії, інакше картопля вийде дуже жирною.

8. КРОК 8

   

   Цибулю і моркву пасерувати на рослинній олії, додати томатний соус. При пасеруванні намагайтеся використовувати мінімум олії, все з тієї ж причини - щоб картопля не вийшла занадто жирною.

9. КРОК 9

   

   Викладіть пасеровані овочі в горщики. Тепер покладіть в кожен горщик по одному невеликому лавровому листку.

10. КРОК 10

    

    Обсмажте картоплю на сильному вогні до напівготовності, посоліть і поперчіть.

11. КРОК 11

    

    Приготуйте відвар. Бульйон я робила з половини бульйонного кубика Маггі «Яловичина на кістці».

12. КРОК 12

    

    Розкладіть картоплю в горщики і влийте в кожну горщик по 200 мл бульйону. Далі доливаємо кип’яченою водою до потрібного об’єму – щоб бульйон трохи виднівся з-під картоплі.

13. КРОК 13

    

    Поставте горщики на решітку і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. духовці, випікати 40 хв. Про всяк випадок вставте під решітку з горщиками жаровню - може почати википати. Після того, як засмажка буде готова, її можна діставати, перемішувати і насолоджуватися смачною, ароматною і соковитою стравою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

31.07.2023

4.9

Хотілося зробити порційне блюдо в горщиках. Після пошуку рецептів приготування в одному горщику на моєму улюбленому веб-сайті мені сподобалося смажене свиняче реберце з картоплею в одному горщику. В морозилці лежали домашні свинячі ребра. Тому я вирішила приготувати смачну печеню на вечерю за цим рецептом тільки без помідорів на 5 порцій. Обсмажила ребра до золотистої скоринки і розклала в горщики. Я додала цибулю і моркву, але не пасерувала. Поміщену картоплю нарізати середніми шматочками. Зі спецій додала сіль і перець. Замість бульйону в кожну каструлю налила воду. Зверху я також натерла трохи твердого сиру. Я запікала свої горщики, накривши кришками, в духовці 1 годину при 180 С до повної готовності картоплі. Ароматна та ситна страва привела всіх у захват. Це неймовірно смачно! Ребра вийшли ніжними та м’якими. Чудова печеня! Подавала прямо в горщиках, мені здається, так апетитніше, з шматочком хліба і салатом. Обід вдався! Рецепт чудовий! Рекомендую всім! Велика подяка автору!

Оленка

31.07.2023

5

Я вражена) На наступних вихідних спробую зробити щось подібне) тільки не з молоком)

Оля-яя

31.07.2023

4.5

Ого! Чудовий рецепт! Варто спробувати! І тоді у мене є лише ця варіація:

Іра

31.07.2023

4.5

Аліська вогонь